Muffins de arándanos tipo Starbucks
Pikky @_pikky_
Mis muffins favoritos! Lo único que no me gusta es el precio, así que acá esta la receta para hacerlos caseritos jeje
Muffins de arándanos tipo Starbucks
Mis muffins favoritos! Lo único que no me gusta es el precio, así que acá esta la receta para hacerlos caseritos jeje
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a fuego bajo hasta 180°
- 2
Mezclar todos los ingredientes secos
- 3
En un bowl aparte agregar la manteca y batir a velocidad baja hasta que quede esponjosa
- 4
Agregar el azúcar y batir con intensidad media hasta que se combine y quede como pelotitas
- 5
Agregar los huevos y la ralladura de limón. Batir por 2' a velocidad media, y luego agregar el aceite y la esencia de vainilla. Batir por 1'
- 6
A los arándanos les tiramos un poquito de la mezcla seca y nos aseguramos que estén todos cubiertos. De esta forma no se hunden y quedan "suspendidos" en el muffin. Los dejamos a un costado.
- 7
Agregamos los secos en tres partes. Batimos a velocidad baja, y mientras agregamos los secos agregamos la leche de a poco. No tiene que quedar muy líquido.
- 8
Una vez todo integrado, agregamos lo arándanos y los mezclamos con espátula de forma envolvente.
- 9
Para el crumble mezclamos la harina y el azúcar. Luego agregamos la manteca derretida y mezclamos hasta que queden pelotitas.
- 10
Los mandamos al horno por 20' o hasta que los pinchemos con un palito y salga limpio. (Opcional) Se puede poner una cazuelita con agua para que haga vapor y queden bien húmedos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pikky le encantará ver cómo quedó.
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