料理步驟
- 1
鮮蝦去殼洗淨,抹乾,加醬油1茶匙、白胡椒粉少許拌勻,待10分鐘。
- 2
蒜頭切末。
- 3
雞蛋打散,加海鹽0.2茶匙及雞粉0.2茶匙拌勻。
- 4
熱鑊加油,煎香一面蝦仁,加蒜末拌炒片刻,轉小火,加蛋液拌炒至略凝固即成。
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蒜頭切末。
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