#EC#week3#होममेडमसालेआज मैने छाछ का मसाला बनाया है जिसे आप रायता और चाट में भी डाल सकते है और अब गर्मियां शुरू हो गई है तो ठंडी ठंडी छाछ में डाल कर पीने का मजा ले सकते है ये गर्मियों में ठंडक के साथ आपको एनर्जी देने में मदद करता है

#EC#WEEK 3घर के मसाले

#EC Week - 3#घर के मसाले

#Ec#Week 3चाट मसाला तो हर घर में इस्तेमाल किया जाता है यह भारत ही नहीं विदेश में भी बहुत लोकप्रिय माना जाता है यह चुटकी भर डालने से ही खाने में स्वाद बढ़ाने का काम करता है आप इसे चाट में भेलपुरी में दही भल्ले में,रायते में पकौड़े में फ्रूट्स में साथ ही ड्राई फ्रूट्स को भी फ्राई करके ऊपर से इसको स्प्रिंकल कर देंगे उसमें भी स्वाद बढ़ जाता है और इस मसाले में मैंने जो इंग्रेडिएंट्स इस्तेमाल किये हैं वह डाइजेशन का भी काम करेंगे आप इसका फ्लेवर चेंज करने के लिए इसमें पुदीना व लहसुन भी डाल सकते हैं इसे आप जिसमें भी डालेंगे उसका स्वाद लाजवाब हो जाएगा और स्वास्थ्य भी सही रहेगा क्योंकि बाजार के मसाले में प्रिजर्वेटिव पड़ता है जो कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है यह घर के ही मसाले से मिलाकर बनता है आइए देखे यह किस प्रकार से बनाया जाता है-----++

#Tyoharमखाने का रायता बहुत ही टेस्टी होता h और सेहत के लिए बहुत ही फायदे मनद होता है ऐसे मैं ने उपास के लिए बनाया h ये सदा भी बनता h इसमें काली मिर्च की जगह लाल मिर्च पाउडर,भुना जीरा पाउडर,और काला नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिला कर बना कर खाएं

#chatori हम जो भी खाना कहते है जैसे की तला/चटपटा ,नमकीन ,उसको सीधी तरह से पचाने के लिए बनाया गया ये औषधीय चूरन है ! जो हमारे रसोई में उपलब्ध घटको से जल्दी से तैयार हो जाता है! ये खाने से पहले लेना चाहिए ! देसी घी के साथ मिलाकर १ से २ ग्राम ही लेना है!देसी घी : इसमें विटामिन के और ए है जो प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करता है ! प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है हींग : पेट नहीं फूलेगा ,गैस ,अपच नहीं होता !पाचन सुधारता है!सेंधा नमक : यह पाचक रसों का निर्माण करता है!अजवाइन : इसमें थाइमोल होता है ,जीवाणुरोधी तत्व है ,जो पेटमें होने वाले संक्रमण से बचता है ,कब्ज दूर होते है !जीरा : विटामिन सी होता है ,पाचन सुधरता है वजन घटाने में उपयुक्त !सौंठ: अग्निदीपक ,रुचिवर्धक ,चयापचय क्रिया को स्वस्थ रखता है !लौंग : गैस और कब्ज से मुक्ति देते है !काली मिर्च : पित्त और गैस न होने के लिए उपयुक्त ,इसमें पेपराइन तत्व होता है जो पाचन सुधारता है ! लोह ,कैल्शियम ,फ़ॉस्फ़रस से युक्त होता है !

#CA2025#week9 अरबी कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होती है। यह पाचन को बेहतर बनाने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, वजन घटाने, और आंखों की सेहत के लिए भी फायदे मंद हैं! अरबी बहुत स्वादिष्ट बनती हैं मेरे को अरबी बहुत पसंद हैं!

#cwagमार्केट से तो आप सब चाट मसाला खरीदते ही होंगे और उसमें काफी मात्रा में नमक होता है और थोड़ा खट्टा भी होता है ।तो हम अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा मिक्स एंड मैच करके घर पर भी स्वादिष्ट चाट मसाला अपने हाथों से साफ सुथरा बना सकते हैं,वो भी घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है।जो हम फ्रूट,लस्सी और सलाद में यूज कर सकते हैं।

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#jan #w3काला चना चाट बहुत स्वादिष्ट बनती हैं येचाट ट्रेन में बिकने आती हैं काला चना बहुत फायदे मंद हैं आयरन की कमी को दूर करता है वजन को नियंत्रित करने में मदद गार है!

#EC #week3#होम मेड मसाले :—दोस्तो आज की थीम बहुत ही रोचक है। इसके बिना लौंग रह नहीं सकते। अगर यह ना मिले तो सर दर्द हो जाता है। इसके लिए न जाने इतिहास में कितनी बार लड़ाइयां हुई, उदाहरण के तौर पर बोस्टन टी पार्टी। अब शायद आप लौंग समझ ही गए होंगे कि, मैं चाय चाय की बात कर रही हूं। दोस्तों आप लोगों ने मसाला चाय के बारे में बहुत सुना होगा। यह चाय की मसाला कैसे तैयार होती है घर पर ,यह मैं आज आप लौंग को बताना चाहूंगी। मौसम के हिसाब से इसमें सामग्रियां कम और बढ़ाई जा सकती है। यह मसाला चाय हृदय की बंद धमनियों को खोलने में, शरीर के जोड़ों के दर्द को और एथन में आराम पहुंचाती है। सुबह और शाम चाय में इस मसाले को डालकर जरूर पिएं। मसाले को चाय के अनुपात के अनुसार ही उपयोग करें। ज्यादा इस्तेमाल करने से चाय कड़वी हो जाएगी।

#EC#week3घर में बने मसाले का जो स्वाद और खुशबू होती हैं वैसे बाजार के मसाले में नहीं होती हैं। घर में बना मसाला ताजा और साफ होता है। पाव भाजी मसाला का मिश्रण, मुंबई के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड पाव भाजी रेसिपी में उपयोग किया जाता है।इस मसाला को मैश किया हुए सब्जी के मिश्रण में मिलाया जाता है।जो भाजी रेसिपी की मसालेदार स्वाद, रंग और सुगंधित करता है। इसके अलावा पाव भाजी मसाला को तवा पुलाव और सामान्य तवे पर भून कर बनाने वाले सब्जियों में भी प्रयोग कर सकते है। हालाँकि, कई घरों में आमतौर पर पाव भाजी मसाले के मिश्रण को खरीदा जाता है।

#ga24#पुदीनाआम पन्ना गर्मी के लिए बहुत ही फायदे मंद हैं विटामिन ए और सी से भरपूर है इम्यूनिटी बढ़ाता है पाचन के लिए भी दुरुस्त हैं!

#feastफलाहार आलू व्रत में बनाए जाते है उसमें जीरा सेंधा नमक स्वादानुसार यूज किया जाता हैं वैसे तो आलू सबको बहुत पसन्द हैं!

#ws2अचारी मसाला पराठा स्वाद लगता है मैने परांठे में अचारी मसाला नमक लाल मिर्च अजवाइन और काली मिर्च मिक्स करके बनाया है!

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# Gr# खीरा और फ्रेश पुदीना में नींबू का रस,जीरा पाउडर मिलाकरऔर काला नमक स्वादानुसार मिलाकर फ्रेश ग्रीन कलर में टेस्टी और फायदेमंद जूस बनाए ।

#ECWeek3गर्मी के मौसम में छाछ का सेवन करना बहुत ही हेल्दी है।

#EC#week3होममेड मसाले फ्रेश होते है या 2-3 महीने पुराने जिससे उनकी खूशबू बरकार रहती है और कोई डिश भी स्वादिष्ट बनती है .

#mirchiउफ, उफ मिर्ची थीम को देखते हुए आज मैंने यह खोखले चने बनाए है जो खाने में बहुत ही क्रिस्पी, तीखे और चटपटे बने हैं। इसे बनाने के लिए मैंने काबुली चना, तीखी लाल मिर्च, काली मिर्च, अमचूर पाउडर, लॉंग, काला नमक, सफेद नमक, धनिया पाउडर, चाट मसाला और चिली फ्लेक्स का इस्तेमाल किया है। इनकी सेल्फ लाइफ 3 महीने से भी ज्यादा है आप इसे रखकर भी खा सकते हैं। हम इसे बाज़ार से लेकर आते हैं तो यह बहुत महंगे पड़ते हैं लेकिन मुझे पत्ता चला कि इसे घर पर ही बनाया जा सकता है वोभी बाज़ार से अच्छे। तो आइए इस चटपटी रेसिपी को बनाना जानते हैं।

#sc#week5व्रत में फल काफी फायदे मंद और एनर्जी से भरपूर होते है,,तो हम इनकी चाट बना कर खा सकते है,,,एक दम सरल,,,

#GA4#week16#peri periपेरी पेरी सभी मसाले का मिश्रण है जैसे कि काली मिर्च,जीरा पाउडर,कला नमक,धनिया इत्यादि।आज मै इन्हीं मसालों से पोटैटो फ्राइज़ बना रही हूं।जो 10 मिनट में त्यार हो जाते हैं।

#sp2021यह है फलाहारी लौकी की सब्जी जो हमारे यहां व्रत में बनाई जाती है। इसके प्रमुख मसाले में जीरा और सेंधा नमक होता है और इनका साथ दिया है हरी मिर्च अदरक पेस्ट चीनी नींबू और दही ने।

#EC#week3 होममेड मसालेहोममेड मसाले घर के बने_ मसाले साफ और शुद्ध होते है , इन मसाले में कोई भी मिलावट नहीं होती। घर पे ही आप छोले मसाले बना कर रख ले और जब छोले बनाने हो तो इन मसाले को उसमें डाले जिससे आपके छोले का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। ये मसाले घर में बहुत ही आसानी से और कम टाइम में बन जाते है। इसे बना कर किसी एयर टाइट कंटेनर में रखे और जब आपको छोले बनाने हो तो इसे डाले।

#ECWeek 3यह एक ऐसा मसला है जो हम कोई भी वेजिटेबल या पनीर को जैसे मरिनेशन करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है इसे आप कोई सब्जी में डाल दो तो भी और भी स्वादिष्ट बन जाती है

#mic#week2गर्मी में ठंडी ठंडी छाछअच्छी लगती हैंऔर गर्मी के लिए अच्छी भी हैंदही स्वास्थ्य के लिए फायदे मंद हैं पाचन क्रिया को ठीक रखता है

#ghareluमूली में विटामिन सी और फोलिक एसिड पाए जाते हैं ये कैंसर के लिए फायदे मंद है डायबिटीज के लिए भी अच्छी है मूली वजन कम करने के लिए भी अच्छी है! मूली पाचन के लिए भी फायदे मंद है!

#spice स्पाइस यानी कि मसाले से ही हर चीज़ का मजा है जैसे कि जीरा आलू जीरा - में जीरा भी डालेगा और नमक मिर्च हल्दी और अमचूर से इस का स्वाद भी लाजवाब बनेगा

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#feast केले के चिप्स घर पर बनाना बहुत ही आसान है।चिप्स पर काली मिर्च और सेंधा नमक डाल कर व्रत में खाएं जा सकते है।