Siomay Ayam Simple

Master Aria
Master Aria @Dapur_Arya300

Bikin hidangan buat buka puasa yang nikmat dan bisa buat frozen food juga. Karena saya biasa stok daging ayam jadilah siomay ayam yang resepnya terinspirasi dari resep Chef Devina Hermawan. Resep Siomay Ayam dan bumbu kacangnya ini haoce bangett👍

#GAS2025
#Coboy2025
#PenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Surabaya

Siomay Ayam Simple

Bikin hidangan buat buka puasa yang nikmat dan bisa buat frozen food juga. Karena saya biasa stok daging ayam jadilah siomay ayam yang resepnya terinspirasi dari resep Chef Devina Hermawan. Resep Siomay Ayam dan bumbu kacangnya ini haoce bangett👍

#GAS2025
#Coboy2025
#PenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam-2 jam
20-25 buah
  1. 1/2 kgdaging ayam fillet (saya punya stok bagian dada)
  2. 90 gramlabu siam diparut dan diperas
  3. 2 sdtgaram
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtpada bubuk
  7. 1 butirputih telur
  8. 2 sdmkecap ikan (saya pake saus tiram krn ga punya minyak ikan)
  9. 1 sdmbawang putih yang sudah dihaluskan
  10. 3 batangdaun bawang
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. 100-150 mlair es / es batu
  13. 220 gramtepung tapioka
  14. 40 gramtepung terigu
  15. #Bahan Saus Kacang
  16. 100 gramkacang tanah goreng
  17. 5 siungbawang putih
  18. 7 siungbawang merah
  19. 4 buahcabe merah besar
  20. 3 butirkemiri (saya tidak pakai karena gak punya)
  21. 2 buahcabe rawit (saya gak pakai karena ga suka pedas)
  22. 80 mlminyak
  23. 80 gramgula merah
  24. 3 sdmair asam jawa
  25. 3 lembardaun jeruk
  26. 550 mlair
  27. 1 sdmtepung beras
  28. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam-2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Parut halus labu siam, lalu diperas

  3. 3

    Iris halus daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat, sisihkan

  4. 4

    Chopper ayam sebagian, bawang putih halus, garam, gula, kaldu ayam dan merica sampai halus

  5. 5

    Masukkan sisa ayam, air es / es batu, putih telur, saus tiram. Setelah halus pindahkan ke tempat yang lebih besar. Masukkan labu siam parut, daun bawang beserta minyak, tepung terigu dan tepung tapioka.Aduk rata

  6. 6

    Siapkan kukusan dan olesin dengan minyak. Kemudian cetak adonan dengan sendok.

  7. 7

    Rapikan adonan dengan garpu dan kukus selama 20 menit

  8. 8

    Untuk saus siapkan bahan

  9. 9

    Potong bawang putih dan bawang merah juga cabe. Panaskan minyak dan masak sesaat

  10. 10

    Pindahkan ke Chopper, masukkan kacang tanah goreng dan sedikit air. Chopper sampai hslus

  11. 11

    Masak saus dengan ditambah daun jeruk, air asam jawa, air, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih

  12. 12

    Dan siomay ayam dan bumbu kacang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Master Aria
Master Aria @Dapur_Arya300
pada

Komentar

Resep Serupa