Premium Marble Butter Cake

Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
Bandung, Indonesia

Marhaban Yaa Ramadan..

Ga berasa ya udah wayahna ngirim² hantaran ke sanak family. Tahun ini aku bikin Premium Butter Cake buat hantaran ke mamah mertua & kakak² ipar. Berhubung kemarin habis di acc paksu buat beli loyang cake baru hehe. Ga perlu repot² ikutan PO cake lebaran, bikin aja. sendiri sambil nunggu adzan maghrib. Selain tampilannya yg cantik, cake ini rasanya mantap banget. Tinggal beli dus / mika bening, terus dipitain, jadi deh hantaran lebaran yg fancy.. Dijamin yg nerimanya bakal kesengsem.

Pas dipanggang, 1 rumah wangi aroma butter, vanilla, telur, pandan, dan coklat jadi 1. Dibake siang² bikin perut keroncongan. Tekstur khas marble cake ini moist, agak sedikit padat, bagian bawahnya agak basah. Aku sukanya cake ini diinapkan dulu semalaman sebelum dimakan, karena rasanya lebih rich. Apalagi setelah dislice, lalu disimpan di wadah kedap udara lalu dikulkasin. Pas mau makan baru dikeluarin & biarkan suhu ruang. Dia makin lembab, enak deh

Aku yg sebelumnya ga pernah beli butter, kali ini rela beli butter untuk bikin hantaran yg istimewa ini. Karena yg tersayang, layak mendapatkan yg terbaik

#HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#PAIS_SilihAnteuran
#CookpadCommunity_Bandung

Premium Marble Butter Cake

Marhaban Yaa Ramadan..

Ga berasa ya udah wayahna ngirim² hantaran ke sanak family. Tahun ini aku bikin Premium Butter Cake buat hantaran ke mamah mertua & kakak² ipar. Berhubung kemarin habis di acc paksu buat beli loyang cake baru hehe. Ga perlu repot² ikutan PO cake lebaran, bikin aja. sendiri sambil nunggu adzan maghrib. Selain tampilannya yg cantik, cake ini rasanya mantap banget. Tinggal beli dus / mika bening, terus dipitain, jadi deh hantaran lebaran yg fancy.. Dijamin yg nerimanya bakal kesengsem.

Pas dipanggang, 1 rumah wangi aroma butter, vanilla, telur, pandan, dan coklat jadi 1. Dibake siang² bikin perut keroncongan. Tekstur khas marble cake ini moist, agak sedikit padat, bagian bawahnya agak basah. Aku sukanya cake ini diinapkan dulu semalaman sebelum dimakan, karena rasanya lebih rich. Apalagi setelah dislice, lalu disimpan di wadah kedap udara lalu dikulkasin. Pas mau makan baru dikeluarin & biarkan suhu ruang. Dia makin lembab, enak deh

Aku yg sebelumnya ga pernah beli butter, kali ini rela beli butter untuk bikin hantaran yg istimewa ini. Karena yg tersayang, layak mendapatkan yg terbaik

#HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#PAIS_SilihAnteuran
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 loyang D24cm
  1. Bahan A
  2. 150 grbutter
  3. 150 grbuttersub milky / margarin
  4. 100 grgula pasir halus (diblender)
  5. 10 grSP
  6. 1 sdmvanilla paste (me: La Dame)
  7. Sejumputgaram
  8. 8 butirkuning telur
  9. Bahan B
  10. 200 grterigu protein sedang
  11. 30 grsusu bubuk
  12. 20 grmaizena
  13. Bahan C (meringue putih telur)
  14. 6 butirputih telur
  15. 1/2 sdtcream of tar tar
  16. 100 grgula pasir halus (diblender)
  17. Bahan D
  18. 10 grcoklat bubuk (me: Bensdorp)
  19. 1/2 sdtpasta pandan wangi (me: Toffieco)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campurkan bahan A kecuali kuning telur, lalu mixer menggunakan speed tinggi hingga lembut & mengembang.

  3. 3

    Lalu masukkan kuning telur satu persatu, mixer menggunakan speed tinggi.

  4. 4

    Selanjutnya turunkan speed, masukkan bahan B yg sudah diayak, mixer menggunakan speed rendah sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer

  5. 5

    Cuci bersih whisk mixer

    Mix bahan C menggunakan speed tinggi hingga soft peak (mengembang & berbusa, namun pucuknya melengkung)

  6. 6

    Lalu masukan sedikit adonan bahan C ke dalam adonan kuning telur utk memancing supaya adonan putih & kuning bisa tercampur dengan baik, baru masukan sisa adonan meringuenya ke adonan kuning telur, aduk perlahan saja dengan metode aduk balik, hanya sampai tercampur rata saja

  7. 7

    Ambil sedikit adonan yg sudah tercampur bagi ke 3 mangkuk kecil, yg pertama campurkan coklat bubuk & mangkuk kedua campurkan dengan pasta pandan

  8. 8

    Aduk rata
    (Adonan akan menjadi 3 yaitu coklat, pandan, dan vanilla)

  9. 9

    Siapkan loyang yg sudah di oles carlo (campuran minyak, terigu, dan margarin), Masukkan adonan secara selang seling sampai habis, hentakkan loyang supaya tidak ada udara didalmnya & cake bolong².

  10. 10

    Panggang dioven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.

    Panggang selama 40 menit menggunakan api sedang, jika belum matang tambahkan 7 menit api atas (bagian penutup atas oven tangkring dibuka) sambil dicek ya kuenya menggunakan tusuk gigi, sesuaikan dengan oven masing². (Me: oven tangkring)

  11. 11

    Setelah matang, keluarkan cake dari loyang. Dinginkan di cooling rack, lalu potong²

    Selamat mencoba

  12. 12

    Warnanya sepintas mirip seragam loreng TNI ya🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
pada
Bandung, Indonesia
Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk "pensiun dini" setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut (kanan & kiri). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa