Mie Koclok

Belia Putri
Belia Putri @beliape
Kota Mojokerto

Mie koclok asalnya dari Cirebon, Jawa Barat. Mie kuah kental yang gurih dengan sayur-sayuran, topping ayam, telur dan tambahan cabe bubuk. Simpel tapi dimakan saat hujan pasti cocok 😍.

#RasaNusantara #GAS2025

Mie Koclok

2 orang berencana membuat resep ini

Mie koclok asalnya dari Cirebon, Jawa Barat. Mie kuah kental yang gurih dengan sayur-sayuran, topping ayam, telur dan tambahan cabe bubuk. Simpel tapi dimakan saat hujan pasti cocok 😍.

#RasaNusantara #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 porsi
  1. 2 porsimie
  2. 2 butirtelur
  3. Secukupnyakecambah
  4. Secukupnyakubis
  5. Secukupnyaayam suwir/topping ayam
  6. Secukupnyacabe bubuk
  7. Secukupnyadaun bawang pre
  8. Secukupnyabawang goreng
  9. Kuah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 500 grair + santan
  17. 3 sdmmaizena / tapioka + 3 sdm air

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus telur hingga matang. Buat larutan pengental.

  2. 2

    Untuk ayam saya pakai resep ayam serbaguna. Aslinya ayamnya pakai ayam suwir ya.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Buat santan, saya pakai santan dari kelapa, karena kelapa muda jadi kurang oke. Bisa santan instan.

  5. 5

    Tumis bawang halus hingga harum. Beri air santan dan bumbu-bumbu. Jika sudah mendidih beri larutan pengental.

  6. 6

    Masak mie bersama irisan kubis dan kecambah.

  7. 7

    Letakkan mie di piring, beri kuah kental, ayam, telur, cabe bubuk, daun bawang dan bawang goreng. Happy cooking😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Belia Putri
Belia Putri @beliape
pada
Kota Mojokerto
Masih belajar memasak, semoga resep yang saya bagikan di sini bisa membantu cookpaders sekalian ❤Mohon baca cerita, biasanya ada tips atau kejadian selama proses pembuatan disana 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa