Cuci bersih ayam ungkeb dengan bawang putih dan garam kemudian goreng jangn terlalu kering

Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, udang ebi sampai harum setelah harum masukan kaldu ayam hingga mendidih kalau sudah mendidih masukan tepung maizena aduk2 sampai mengental seperti lem masukan sedikit demi sedikit air santan sambil d aduk biar gak pecah masukan merica bubuk tes rasa..

Rebus mie, kol, daun bawang, toge tata d piring...guyur dengan kuah santan kental tambahan suwiran ayam goreng dan terlor rebus taburi bawang goreng

Kalau suka pedas bisa d tambahkan ulekan cabe rawit atau cabe giling