Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 200 grcumi asin
  2. Secukupnyaair
  3. 1/2 sdtgula pasir
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyapenyedap rasa
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis
  7. Bahan Sambal Ulek :
  8. 15 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 6 buahcabe hijau keriting
  11. 6 buahcabe hijau besar
  12. 1 buahtomat hijau
  13. 5lb daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris tipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan²

  2. 2

    Rebus cumi sebentar agar tidak terlalu asin dan teksturnya lebih kenyal, tidak keras. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Ulek semua bahan sambal kecuali tomat. Setelah 1/2 halus baru masukkan tomat. Ulek lagi jangan terlalu halus, tekstur kasar.

  4. 4

    Tumis sambal ulek dengan minyak yang agak banyak. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap. Masukkan cumi, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Cumi hulk siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
pada
Bekasi
Salam kenal ..Ig : @indri_arwinfb : Winny Meiska Utami📝 3 Maret 2019@cook_15357046
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya