AYAM PANGGANG ala Wirodeso

Wiradesa itu sebuah desa kecil di Kabupaten Pekalongan yang terletak di Pantura. Ada ayam panggang yang terkenal saking enaknya, namanya ayam panggang Haji Bari. Ayam panggang ini disajikan dengan kuah santan yang berwarna merah kekuningan, ditambah dengan irisan kobis dan timun.
AYAM PANGGANG ala Wirodeso
Wiradesa itu sebuah desa kecil di Kabupaten Pekalongan yang terletak di Pantura. Ada ayam panggang yang terkenal saking enaknya, namanya ayam panggang Haji Bari. Ayam panggang ini disajikan dengan kuah santan yang berwarna merah kekuningan, ditambah dengan irisan kobis dan timun.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam dengan bumbu kuahnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat ayam untuk di bakar/dipanggang.
- 2
Tumis bumbu halus kecuali kacang sampai matang. Lalu tambahkan kacang, aduk sampai tercampur rata.
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah ayam, masak sampai mendidih. Setelah itu tambahkan santan. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk.
- 4
Jika sudah mendidih, masukkan ayam panggang, masak sesaat lalu sajikan dipiring dengan kuahnya dan pelengkapnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
AYAM PANGGANG PEDAS AYAM PANGGANG PEDAS
Ini resep turun-temurun dari bu Dhe Dhuroes (alm.) Anak-anak sangat suka dengan Ayam Panggang yang super enak ini, rasanya masuk hingga daging terdalam, dan kuah kentalnya yang seperti karamel menambah nikmat dan selalu menjadi salah satu hidangan Favorit keluarga. Mami Kitchen -
Ayam Panggang Wonogiri Ayam Panggang Wonogiri
Assalamu'alaikum bunda,salam kenal dari saya Nurul Rahayu tinggal di Wonogiri. Ini merupakan resep pertamaku yang ku tulis di cookpad, semoga disini kita dapat menjalin silahturahim dan memper banyak saudara. Siapa sih yang gak kenal Ayam Panggang mbok Tiyem Wonogiri? Nah disini saya akan mencoba menulis resep Ayam Panggang Wonogiri yang biasa disajikan pada acara kenduri dirumah2 penduduk, namun untuk saat ini Ayam Panggang lebih sering muncul diacara Hotmil Qur'an, Assyura, bersih desa, dll. Pokoknya acara-acara yang menyangkut ritual religiusitas dan bersifat masal dalam memperingatinya. Well, cek it oult.#PejuangGoldenApron2 Nurul Rahayu -
AYAM PANGGANG GEPUK AYAM PANGGANG GEPUK
terinspirasi saat beli bazaar ayam panggang, akhirx sy coba bikin sendiri..lebih hemat dan semua keluarga dapat menikmatinya juga anis mahmudah -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang ini memiliki rasa manis gurih, ada yang menyebut masakan seperti ini dengan nama ayam panggang klaten, namun saya terinspirasi dari salah satu resto ayam panggang terkenal di kota Jogja yang rasanya hampir mirip seperti ini. Erlina Fazarrani -
Ayam Panggang Padang Ayam Panggang Padang
#ahlinyaayam#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_palembangMinggu ke 2817 juli 2019Udah lama ga bebikinan ayam panggang, demi ikut buku #ayambakar, bikin sesuatu yg sgt disukai k.rafi.. Semakin byk bumbu & santan akan semakin banyak bumbu yg nempel ke ayam ketika dibakar, makin maknyusss.. Mey's Cila -
Ayam Panggang Padang Ayam Panggang Padang
Minggu ke-1 (Juni 2020)Bismillah... Saya mulai perjalanan #PejuangGoldenApron3 dgn resep berbahan dasar ayam. Sekalian ikut meramaikan program #CABEKU.Ayam panggang di rmh makan Padang adalah salah satu menu favorit di keluarga kecilku. Citarasanya yg pedas dgn aroma panggangan membuat selera makan bertambah. Apalagi ditemenin sama nasi putih hangat, sambal ijo, kuah gulai, rebusan daun singkong dan segelas es teh manis, dijamin gak cukup makan 1 porsi... 😁#PejuangGoldenApron3#CABEKU#ayaminlopwityu Selera Ummi -
Ayam Panggang Padang Ayam Panggang Padang
Ketika Lebaran tiba, opor Ayam bukan satu2nya pilihan untuk suguhan lebaran lho.. Ayam panggang juga boleh jadi menu andalan nih, trus di temenin ketupat sayur yang menggoda. Wahh ga sabar nunggu lebaran tiba yaa hehe.#ahlinyaayam#siapramadan#ayampanggangpadang#cookpadcommunity_pekanbaru#cookpadcommunity_riau gempaLgempiL -
Ayam Panggang Taliwang Ayam Panggang Taliwang
Hmm sudah lama yaa saya tidak update resep di cookpad ini...karena kesibukan saya kerja dan jadi ijah dirumah huhuhu nasib pembantu gak ada... jd sibuk sana sini... T T kali ini saya share resep ayam panggang taliwang versi saya Sally Theresia Zhang -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Niat awal pengen buat mie ayam pakai ayam kampung, eh....tiba2 ada Posbar Grill and Chill, jadi berubah pikiran 😂. Ok lah, sekalian menyambut tahun baru mari kita buat ayam panggang.Ayam panggang ini istimewa. Ayamnya pakai ayam kampung yang tanggung & aku juga pakai kenari. Setelah diungkep, aku ga langsung panggang, tapi besok baru dipanggang. Jadi, bumbunya lebih meresap.#GrillAndChill#CookpadCommunity_Bali#CPBali_GrillAndChill Ika S. Arianto -
Ayam Panggang Taliwang Ayam Panggang Taliwang
Biasanya ayam taliwang diungkep terus dibakar. Saya mau coba versi panggang/oven tanpa diungkep.Cara memanggangnya sama seperti postingan ayam panggang saya sebelumnya, hanya beda di bumbu marinasinya.#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Jakarta Ummu Marwa -
Ayam Panggang ala Resto Ayam Panggang ala Resto
Mau makan ayam panggang ala resto, yuuk bikin dirumah saja... @nurulhudayaah -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Saya memasak ayam panggang ini saat pameran penerimaan siswa baru di SMK N 6 Yogyakarta. Semoga resep ini bermanfaat. yolanda ika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar