Topping Ayam Kecap (Untuk Mie Ayam Jogja)
Mie ayam jogja pada umumnya punya rasa manis yang dominan pada topping ayam nya. Tapi karena buatan rumah, bisa disesuaikan selera masing-masing dengan mengatur jumlah kecap yang digunakan. Saya juga tidak pakai bumbu dengan jumlah banyak karena lebih suka mie ayam dengan rasa yang cenderung ringan/light. Kalau mau lebih medok/kuat rempah bisa adjust bumbu sesuai selera bunda.
Topping Ayam Kecap (Untuk Mie Ayam Jogja)
Mie ayam jogja pada umumnya punya rasa manis yang dominan pada topping ayam nya. Tapi karena buatan rumah, bisa disesuaikan selera masing-masing dengan mengatur jumlah kecap yang digunakan. Saya juga tidak pakai bumbu dengan jumlah banyak karena lebih suka mie ayam dengan rasa yang cenderung ringan/light. Kalau mau lebih medok/kuat rempah bisa adjust bumbu sesuai selera bunda.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu dengan uleg an. jika menggunakan blender, pastikan ketumbar, merica dan kemiri benar-benar halus.
- 2
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi. Kemudian tambahkan aromatik.
- 3
Masukkan ayam cincang (yang sudah dibersihkan). Kemudian tambahkan air sampai daging cukup terendam.
- 4
Rebus hingga mendidih, tambahkan kecap manis dan daun bawang. lalu masak dengan api sedang hingga air berkurang setengahnya.
- 5
Koreksi rasa. Saya sengaja agar tetap menyisakan sedikit kuah dari topping ayamnya (tidak dipanaskan sampai kental/sat) agar kuahnya bisa dijadikan tambahan bumbu untuk mie ayam nanti.
- 6
Topping Ayam Kecap siap digunakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kecap Rempah (topping mie ayam) Ayam Kecap Rempah (topping mie ayam)
Berawal dari penasaran, akhirnya buat mie ayam sendiri deh karena keluarga suka banget sama mie ayam.Beberapa bahan kutambahin sendiri biar makin mantab 😁Source : DeataMyn (Deavy Ana Vialita)
-
AYAM KECAP untuk Topping Mie Ayam AYAM KECAP untuk Topping Mie Ayam
Pengen Mie Ayam....???BELI ❌BIKIN ✔️Kenapa harus bikin,,,karena pak suami itu jarang mau kalo diajak beli. Dia lebih suka kalo istrinya yang bikin🤗Tapi saya cuma bikin topping ayamnya, mie nya saya beli jadi aja biar cepat😁Ini topping mie ayam terenak menurut saya, yang mau ikutan bikin, ini resepnya...Sumber Youtube Ide Usaha&Hobi
-
Ayam kecap untuk mie ayam Ayam kecap untuk mie ayam
Ini slh satu pelengkap mir ayam jurus jituny disini ya 😁😂 biar makin nampol rasa mie ayamny bahanny mudah cara buatny juga gampang yuu disv resepny dan praktekan 😂 #ayamkecapmieayam #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadindonesia #cookpadcommunity_cirebon #pawonalky
-
Ayam Kecap (Topping Mie Ayam) Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)
Anak2 suka tiba-tiba minta makan mie ayam, jadi harus punya stock ayam kecap di kulkas. Jadi begitu anak2 minta makan mie ayam, tinggal rebus mie telur lalu beri bumbu bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kecap asin dan minyak bawang aja. Dari pada beli diluaran lebih baik makan mie ayam rumahan yg terjamin kebersihannya. Oohhh ya.... Ayam kecapnya bisa disimpan difreezer agar tahan lebih lama, jadi bila ingin membuat mie ayam tinggal dihangatkan saja.#PGA2 Pekan 15#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Ayam Kecap (Untuk Mie Ayam) Ayam Kecap (Untuk Mie Ayam)
Maafkan platingnya ya kurang estetik hihi nebeng nyatet resep soalnya tiap mau bikin selalu lupa bahannya apa. Rasanya endeus gurih, mie ayam abang-abang mah ga kalah sama homemade gini 😍 untuk kuahnya sesuai selera masing-masing ya, kalau saya bikin ala kuah bakso aja. Cocok buat temen makan dikala hujan. Selamat mencoba🍜
-
Ayam Kecap untuk Topping Mie Ayam #pr_adakecapmanisnya Ayam Kecap untuk Topping Mie Ayam #pr_adakecapmanisnya
Bismillah. Saya itu suka banget sama yang namanya mie. Mulai dari cwi mie, mie pangsit, mie ayam, mi goreng jawa, bihun goreng, bakmi.. pokoknya sukaaaa. Walhamdulillah bisa bikin mie homemade sendiri. Mulai dari bikin mie nya itu sendiri sampai aneka toppingnya. Tapi kalau lagi nggak mau ribet ya beli mie kemasan lalu diolah aneka masakan berbasis mie. Kali ini mie ayam yaaaa olehannya, cuma karena blm siap semuanya, yg diupload toppingnya dulu .. Yuuk masak untuk keluarga! #pr_adakecapmanisnya
-
Ayam kecap untuk mie ayam Ayam kecap untuk mie ayam
Suami doyan banget mi ayam. Daripada beli, mending bikin di rumah. Lebih ketauan komposisinya. Ayam kecap ini ga aku pakein garam lagi karena kecap ikan sudah memberikan rasa asin yang cukup
-
Ayam Kecap Topping Mie Ayam Ayam Kecap Topping Mie Ayam
Saya suka sekali dengan mie ayam. Apalagi dengan topping ayamnya yang rasanya gurih dan manis. Karena suka inilah akhirnya saya buat ayam kecap yg ada di mie ayam tersebut...#CABEKU #ayaminlopwityu #ayamkecap #ayamkecaptoppingmieayam #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3
-
Mie Ayam ‘Kecap’ Mie Ayam ‘Kecap’
Awalnya sudah beberapa kali bikin mie ayam versi lain. Kemudian, Kakak kirim gambar mie ayam kecap persis seperti orang jualan, gak percaya kalau itu bikin sendiri. Akhirnya, saya minta resepnya dan mencoba sendiri untuk kali pertama. Alhamdulilah suami saya suka sekali dan lebih suka mie ayam kecap yang ini dari pada mie ayam yang saya bikin sebelumnya
-
Ayam kecap untuk mie ayam Ayam kecap untuk mie ayam
Suami doyan banget sm mie ayam, dari pada beli jadi, dapatnya sedikit, gag puas.. Alhasil bikin sendiri, bisa makan sepuasnya smpe kenyang 😂#GASANKANAKAN#Wanilahmeolah
-
Ayam kecap untuk mie ayam Ayam kecap untuk mie ayam
Alhamdulillah nemu resep yang pas, enak..Ketagihan buatnya. Jadi ogah beli mie ayam. Kalau lagi pengen mie ayam, langsung ngolah sendiri sat set jadi.. MaasyaaAllah.Resep terinspirasi dari @Dapur_salma 💚
-
Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa
Suami suka sekali mie ayam yang basicnya manis gitu, kental dengan bumbu dan rempah soalnya dekat rumah belum nemu mie ayam yang sesuai dengan keinginan pak suami
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar