Paria/Pare Kambu
Salah satu olahan pare khas dari makassar, sajian simple lauk dan sayur menjadi satu 😁😁
Paria/Pare Kambu
Salah satu olahan pare khas dari makassar, sajian simple lauk dan sayur menjadi satu 😁😁
Cara Membuat
- 1
Potong 1 buah pare menjadi 4 bagian, total 8 potong lalu buang isi nya dan cuci bersih
- 2
Didihkan air, rebus pare sebentar untuk mengurangi rasa pahit. Tiriskan
- 3
Untuk isian : kukus/goreng sebentar ikan nya (sy pakai tongkol) lalu suir sesuai selera, kemudian campur dengan kelapa parut dan telur. Beri sedikit garam agar tidak hambar.
- 4
Setelah itu ambil pare yg sdh di rebus lalu isi pare dengn bahan isian sampai penuh (usahakan padat agar tidak ambyar)
- 5
Bumbu gulai : cuci bersih bawang merah, bawang putih, kemiri, bunga lawang, cabe besar dan kunyit lalu goreng sebentar sampai harum. Setelah itu blender sampai halus.
- 6
Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas. Setelah harum masukkan air dan santan masak sampai mendidih.
- 7
Setelah mendidih masukkan Pare yg sdh di isi lalu berikan seasoning (garam, gula, penyedap), koreksi rasa. Masak kurleb 15 menit. Angkat dan siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Paria Kambu / Parekah Paria Kambu / Parekah
Paria kambu adalah masakan sehari hari khas bugis makassar. Di rumah, saya sering menghidangkan masakan ini. Karena suami saya campuran Bugis melayu. Ada gogosso, burassa, tumbuk yang merupakan hidangan wajib dirumah saat lebaran dan masih banyak lagi masakan serta kue tradisional yg terkenal dari makassar.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#CookpadCommunity_Batam#SiapRamadan
-
Paria Kambu Paria Kambu
Saya & suami suka makan paria (pare) ditumis ataupun di masak kambu, khas Bugis Makassar. Pas ke pasar kemarin liat pare besar, jadi pingin lagi dimasak kambu, yuk#GA_TheNextLevel#DiRumahSaja
-
Paria Kambu Paria Kambu
Salah satu menu dr selatan, tp sy memodifikasi dan melakukan sdkit pnyesuaian😁 Soaaal rasa?? Ternyataa enaak bangeet, bikinnya 1jam habis dlm wktu setengah jam olh 2 orang😅😁Ayooook... cobain biar ada yg beda dr masak paria👍#PejuangGoldenApron2#KapsulAjaib
-
Paria Kambu Paria Kambu
hasil uprek2 kulkas, masih punya sisa kelapa muda dan ikan asap..muncullah ide masak paria kambu..daaaan suami sukaaakk...tetanggapun sukaaak 😍😘
-
Paria Kambu Paria Kambu
Seperti biasa, kalau sedang rindu kampung halaman pasti saya akan masak makanan khas dari Makassar.Untuk yang mau liat videonya, silahkan buka youtubeku yaa atau klik https://youtu.be/Jw7ujvLufHU#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Paria (Pare) Kambu 🍲 Paria (Pare) Kambu 🍲
Makanan khas Makassar ini merupakan makanan Favorit keluarga
-
-
Paria Kambu Paria Kambu
Sudah lama sekali tidak upload lagi resep dicookpad. Kemarin dapat notif dr mamah cookpad untuk membuat resep olahan berbahan dasar labu untk challenge #LabuanHatiku.Pas niih, di kulkas ada paria, lumayan agak besar, enak nih dibikin parkam. Ini enak lho, parianya jd nggak terlalu pahit, gurih manis dan sedikit pedas. 🤤Yuuuk cobain resepnya... -
Paria Kambu Paria Kambu
Ini merupakan makanan keluarga dikampung,kebnyakan Paria ditumis tp kalo diolah seperti ini dijamin pasti doyan,selamat mencoba.
-
Paria kambu Paria kambu
Paria ini sangat di gemari di makassar karena rasa pahit dan gurih bercampur jadi satu.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar