Panado com farinha de mandioca
Maggie @maggiecozinhaboa
Panado com farinha de mandioca
Instruções para cozinhares
- 1
Tempera os bifes com sal, pimenta preta e alho em pó. Deixa descansar por cerca de 10 minutos para pegar sabor.
- 2
Num prato fundo, bate os ovos ligeiramente com um garfo, temperando com uma pitada extra de sal.
- 3
Coloca a farinha de mandioca noutro prato e mistura com salsa picada (opcional, para dar mais cor e sabor).
- 4
Passa cada bife primeiro pelos ovos batidos e depois pela farinha de mandioca, pressionando bem para a farinha aderir.
- 5
Aquece óleo ou azeite numa frigideira em lume médio-alto e frita os bifes até ficarem dourados e crocantes (cerca de 3-4 minutos de cada lado).
- 6
Retira-os e escorre em papel absorvente antes de servir.
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