Cupcake sin gluten
Paso a paso
- 1
En un recipiente coloque la harina de sarraceno, el polvo de hornear y tres cucharas de maicena. Mezclar estos tres ingredientes secos y reservar
- 2
En la batidora coloque los huevos, el azúcar y batir hasta formar una crema o hasta que se disuelva el azúcar.(Si colocas la margarina en vez del aceite es el momento de colocar junto con los huevos y el azúcar), adicione las raspas de naranja y seguir batiendo,
- 3
Adicione la esencia de naranja seguir batiendo mientras coloque los ingredientes, luego adicione el aceite lentamente seguir batiendo.
- 4
Coloque los secos junto con los líquidos y mezclar intercalando el jugo de la naranja con la harina sarraceno. Mezclar bien hasta formar una masa suave y un poco espesa.. no coloque demasiado jugo de naranja porque dejará muy líquida la masa... debe quedar un poco espesa
- 5
Coloque la masa en las formas de papel o directamente en las formas para cupcakes hasta la mitad de la forma..
- 6
Lleve al horno precaliente a 180 grados por 10 a 12 minutos.. una vez que ya estén listas sacar del horno y dejar enfriar..
Salieron esponjosa y deliciosas 😋
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