Budines de naranja 🍊 pasas de uvas 🍇coco rallado con dulce de leche repostero🥥y arándanos

Mariela Geremias
Mariela Geremias @cook_112395573

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Ingredientes

1h 30 min
10 raciones
  1. 450 gramosharina leudante
  2. 130 mlleche
  3. 130 mlaceite
  4. 4huevos chicos
  5. 280 gramosazúcar
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 1naranja grande (rallar la cáscara y reservar el jugo aproximadamente 100 ml)
  8. 1 puñoarándanos
  9. 1 puñopasa de uva
  10. 3 cucharadascoco rallado
  11. 1 cucharada soperadulce de leche repostero
  12. Preparación de la masa

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Mezclar el huevo con el azúcar con batidora por 2 minutos agregar el aceite, la esencia de vainilla una cucharada, la leche y batir por 1 minutos hasta integrar. Luego agregar de a poco la harina tamizada e ir batiendo hasta integrar todo por 2 minutos.

  2. 2

    Separar en cantidades iguales la masa en bowls, prepara el arándanos congelado mezclar con un poquito de harina añadir a la masa y revolver muy poquito, luego verter en el molde.

  3. 3

    Lo mismo hacer con la pasa de uva pero esta no hace falta mezclar con harina.

  4. 4

    Con la ralladura de coco lo mismo, después de integrar el coco con la masa colocar pedacito de dulce de leche por toda la masa y despacio taparlos con la misma masa.

  5. 5

    Con la ralladura de naranja deja la cantidad de masa en el bowls de la batidora ahí mismo agregar la ralladura y los 100 ml de jugo de naranja batí por 1 minuto más si queda muy líquido agrega dos cucharadas colmadas de harina leudante y una cuchara de azúcar y volvé a integrar. Por último verter en el molde

  6. 6

    Paso opcional que queda excelente espolvorea azúcar impalpable por arriba antes de llevar la masa al horno.

  7. 7

    Precalentar el horno a 180° por 10 minutos luego llévalos al horno por 25 a 30 minutos depende del horno. Se puede saber si esta cocido adentro pinchando con un palillo u con tenedor si sale seco es porque está listo

  8. 8

    Misma cantidad de harina en moldes de aluminio me alcanzó para 5 budines.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mariela Geremias
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