Ensalada mediterránea
Hay una razón por la cual la dieta mediterránea está entre las dietas más saludables del mundo. Las poblaciones que viven a lo largo de la costa mediterránea tienden a vivir más y tienen menos incidencia de cáncer y problemas cardíacos. Aunque no hay un régimen exacto a seguir, esta dieta implica comer más pescado y aves y menos carnes rojas, consumir muchos productos frescos y grasas saludables.
Para mí esta receta más que una ensalada es un almuerzo completo 💕
#mediterráneo
Ensalada mediterránea
Hay una razón por la cual la dieta mediterránea está entre las dietas más saludables del mundo. Las poblaciones que viven a lo largo de la costa mediterránea tienden a vivir más y tienen menos incidencia de cáncer y problemas cardíacos. Aunque no hay un régimen exacto a seguir, esta dieta implica comer más pescado y aves y menos carnes rojas, consumir muchos productos frescos y grasas saludables.
Para mí esta receta más que una ensalada es un almuerzo completo 💕
#mediterráneo
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo el huevo duro (les dejaré enlazada la receta con todos los tips para que les quede un huevo duro perfecto). Calentar agua en una olla pequeña, lo suficiente para cubrir el huevo, una vez suelte hervor añadir una cucharada de vinagre, ahora colocar el huevo que tenemos a temperatura ambiente y dejar cocinar por 12 minutos. Drenar agua caliente y cortar cocción con agua fría, dejar en el agua fría hasta que esté tibio el huevo. Pelar y reservar.
- 2
Lavar las hojas de espinaca y retirarle los tallos. Si las hojas son muy grandes cortar en tres partes. Drenar el agua del atún y colocar en un plato, junto con la espinaca, aceitunas y el huevo duro cortado a la mitad.
- 3
Para la limoneta: en un pocillo colocar el zumo de un limón, el aceite de oliva y sal a gusto, mezclar bien y agregar a la ensalada
Recetas enlazadas
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