Pimientos rellenos

rosy aguilar
rosy aguilar @cook_13945310

Este plato muy sencillo y rico. Mi mamá lo preparaba en lugar de usar chiles poblanos.

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Ingredientes

50 min aprox.
  1. 2pimientos verdes
  2. 1/4Queso Gouda
  3. 270 gLata de Atún sólido en agua
  4. 260 gPuré de tomate
  5. 1 pizcasal y pimienta

Paso a paso

50 min aprox.
  1. 1

    Se lavan los pimientos, se sacan las semillas. Se rellena primero con la mitad del atún y después con la mitad del queso. Se sazonan con sal y pimienta.

  2. 2

    Se apartan.

  3. 3

    En una olla chica se coloca un poquito de aceite y se coloca la mitad del puré de jitomate, se sofríe y se le agrega un poquito de agua, hasta que hierva. Se colocan los pomientos “verticalmente” se pone encima el puré de tomate que quedó y se tapan.

  4. 4

    Después de unos 20 min se pican con un tenedor para ver si están blandos y listo.

  5. 5

    Se sirven con arroz o con pasta.

  6. 6

    Ojalá les gusten!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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rosy aguilar
rosy aguilar @cook_13945310

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