Ayam goreng cabe

Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
Surabaya

Saya biasa handle event kantor, sering sekali di beri menu Ayam Goreng Cabe, tapi seringkali rasanya nggak sesuai ekspektasi. Makanya saya coba bikin, semoga buatan saya nggak kalah dengan buatan restoran hotel ya mom. Hehehe.

Ayam goreng cabe

4 orang berencana membuat resep ini

Saya biasa handle event kantor, sering sekali di beri menu Ayam Goreng Cabe, tapi seringkali rasanya nggak sesuai ekspektasi. Makanya saya coba bikin, semoga buatan saya nggak kalah dengan buatan restoran hotel ya mom. Hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 1 BksTepung bumbu 250 gr
  3. Bahan Irisan :
  4. 20 buahcabe rawit
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 3 siungbawang merah besar
  7. 6 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 ruaslaos
  10. 3 lembardaun jeruk (optional)
  11. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  12. secukupnyaGaram, ketumbar bubuk, merica bubuk, Gula, saus tiram dan kaldu jamur
  13. Secukupnyakecap ikan, raja rasa dan minyak wijen

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dada ayam lalu potong dadu agak besar

  2. 2

    Taburi garam, gula, kaldu, merica ketumbar dan saos tiram diatas dada ayam, Campur hingga merata, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap

  3. 3

    Kemudian siapkan minyak untuk menggoreng. Siapkan tepung bumbu ke dalam 2 wadah. 1 bagian di beri air, takar hingga gga tak terlalu encer atau terlalu kental, 1 bagian biarkan kering.

  4. 4

    Masukkan dada ayam ke dalam tepung bumbu yang sudah di beri air, lalu masukkan ke tepung yang kering.

  5. 5

    Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan.

  6. 6

    Setelah semua dada ayam selesai digoreng, siapkan wajan untuk menumis. Masukkan. Irisan duo bawang dan cabe hingga harum dan sedikit layu, beri sedikit raja rasa, kecap ikan dan minyak wijen, angkat. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
pada
Surabaya
Ibu Rumah Tangga yang berkarir diluar rumah, hobby menulis, hobby jualan. Suka manjain suami dan anak lewat perut di waktu senggang, love cooking and still learning.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa