小松菜の根っこを落とし、食べやすい大きさにカット。魚肉ソーセージも好きな形に切る。

先に小松菜と魚肉ソーセージを炒める。

小松菜がシャキシャキのが好みなら早めに、クタクタがいい人は遅めに、酒を入れてはんぺんをちぎり入れる。

最後に醤油をさっとかけてよく和える。