作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに、しいたけは薄くスライスし、厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを炒める。
- 3
厚揚げに焼き色がついたら、しいたけ、小松菜を入れる。
- 4
炒まったら、酒、白だし、醤油、生姜を合わせたものを回し入れる。
- 5
器に盛りできあがり！
白ごまを降っても◯
コツ・ポイント
生姜が入っているので、さっぱりです。
味薄めなので、お好みで加減してください。
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