🥯Bagels de lino, avena y yogur 🥯 sin levadura, sin amasado 🥯 Pocos ingredientes
El primer intento de esta receta era yogur, harina de avena y polvo de hornear. Una receta encontrada en el Instagram de Camila Biagioni. No sabía ni qué nombre ponerles porque no eran bagels ni por casualidad; ojo, no estaban mal, pero no era lo que esperaba. Así que para el siguiente intento se me ocurrió añadir harina de lino y huevo a la mezcla, cambiando un poco las proporciones de los demás ingredientes con el fin de obtener una miga más aireada.
A diferencia de los primeros, estos sí quedaron esponjosos y tiernos. Ideales para rellenar con palta, huevos revueltos y queso. Como un buen Bagel 🥯
🥯Bagels de lino, avena y yogur 🥯 sin levadura, sin amasado 🥯 Pocos ingredientes
El primer intento de esta receta era yogur, harina de avena y polvo de hornear. Una receta encontrada en el Instagram de Camila Biagioni. No sabía ni qué nombre ponerles porque no eran bagels ni por casualidad; ojo, no estaban mal, pero no era lo que esperaba. Así que para el siguiente intento se me ocurrió añadir harina de lino y huevo a la mezcla, cambiando un poco las proporciones de los demás ingredientes con el fin de obtener una miga más aireada.
A diferencia de los primeros, estos sí quedaron esponjosos y tiernos. Ideales para rellenar con palta, huevos revueltos y queso. Como un buen Bagel 🥯
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina de lino, la de avena, sal y polvo de hornear. Integramos.
* tanto la harina de lino como la de avena se pueden hacer de forma casera procesando individualmente tanto semillas de lino (marrón o dorado) como avena.
- 2
Sumamos los huevos y el yogur mezclando bien. Poco a poco la masa irá espesando. Dejamos descansar 10 minutos a temperatura ambiente.
Mientras, precalentamos el horno a 180°C
- 3
Formamos los bagels sobre una placa de silicona, distanciados entre sí, puede ser con una cuchara apenas humedecida con agua para que no se pegue, o con una manga de boquilla ancha. Deben quedar de un espesor de 1 cm aproximadamente y con el orificio central de unos 2, 5 cm para darle espacio cuando crezcan durante la cocción.
Espolvoreamos con semillas de chía.
Llevamos al horno que habíamos precalentado a 180°C, y cocinamos por 15 minutos o hasta que estén dorados.
- 4
- 5
- 6
Se pueden dejar enfriar y al momento de consumir se cortan al medio y se tuestan. Rellénalos con lo que más te guste: palta, huevo revuelto, queso blanco, ricotta, fruta... Lo que gustes seguro los vas a disfrutar 😋
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Más recetas
Comentarios (4)