Salpicón de gambas

#WEEKENDTRENDEnsalada rapidísima de hacer, sana y fresquita

Salpicón de gambas con verduras y palitos de cangrejos, aliñamos a gusto.

Los salpicones, de cualquier marisco están riquísimos y nos ayudan a tener una comida o cena ligera en días de mucho calor. Este lo he preparado con pulpo ya cocido y gambas cocidas. #CocinaMundial2018 - Cocina española

El salpicón es como un tipo de ensalada que se prepara mezclando verduras y mariscos troceados, acompañados con una vinagreta para potenciar su sabor. Sin embargo el éxito de esta preparación es el uso de ingredientes frescos y de calidad. Además es muy versátil ya que puedes personalizarla a tu gusto. En esta oportunidad utilicé pulpo, gambas, mejillones y surimi.

Nada complicada pero ríquisima. Si eres de l@s mi@s, esta es tu receta

Fui al mercado de Ayala y no me podía resistir a esas gambas tan frescas. Sí las hago cocidas sin más me arruino con todos los que somos (aunque a 30€ kg por que eran pequeñas se pueden comprar y de sabor exquisitas). Así que compré un cuarto de kilo y 2 cachetes de rape para un salpicón, que la verdura es barata y compensa.

Aunque es un plato que normalmente se consume bien fresquito en los días de verano, en mi casa, lo consumimos casi todo el año, sustituyendo a la clásica ensalada, es un plato de fácil elaboración y sencillo, en 15 minutos lo tienes terminado, acompañado con alguna otra cosita tienes una comida resuelta. Te explico como se hace!!!

Plato sencillo y rápido, q además nos permite aprovechar los mejillones q nos sobren de otra comida al vapor.

Las cantidades son orientativas, todo depende de la cantidad que queráis hacer. A mí me salió para 8 personas.

#LosJuegosDeCookpad (5ª ronda Europa)Para esta ronda me quedo en España y he hecho este plato súper fresco, fácil y riquísimo.Parece que es un plato humilde típico de las familias españolas del siglo XVIII, aunque parece que en aquella época era con carnes.Hay multitud de versiones de este plato

En casa nos encanta hacer salpicón de marisco cada vez que tenemos una celebración importante. En estos días navideños no puede faltar en nuestra mesa. Espero que os guste como lo hacemos en casa.#entrantes#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree#nuestramesanavideña

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=13CIreJLinE

Una receta muy deliciosa que apetece a cada momento por lo fresca y fácil que resulta prepararla para un entrante o una tapa. Puedes ponerle sello propio al agregarle los mariscos de tu preferencia. #menusemanal

#CookpadCocinaConAlexa

#MiOperaciónBikini Aperitivo fresco ideal para el verano.

Hoy os dejo este plato fresquito, saludable, delicioso y súper completo.Es de lo más sencillo y ahora con el veranito resulta súper apetitoso.Espero que os guste.#uceda

El salpicón era un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas al que se le añadía pimienta, sal, vinagre y diversas verduras. Se servía caliente aderezado con una vinagreta. Hoy en día es un plato propio de la costa andaluza que se sirve mucho en los bares de España.Existen referencias literarias de este plato a finales del siglo XVI, en la que algunos autores como Cervantes lo nombran en su obra Don Quijote de la Mancha, en la que dice “una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados…”Esta receta la solemos hacer habitualmente en nuestra casa en Galicia, sobre todo en verano ya que es un plato muy apropiado para los días de calor.

Con salmón marinado en casa. Lo puedes comprar obviamente pero es más económico en estas fiestas que se gasta bastante

Plato principal o entrante que podeis acompañar también con tostas de pan blanco.

Cuando hace tanto calor lo único que apetece son cosas frescas, ligeras y sobre todo muy ricas.Aprovecho que viene un buen amigo a comer, y seguro que vendrá con mucho calor. Así que con una cervecita y este aperitivo le refrescará .Con esta receta hay para 10 aperitivos. Y para 4 buenas raciones#salpicondemarisco #tapas#aperitivo#cookpadmycook #Mirecetario #realfood #healthyfood

Un plato sano y rico para los días de calor tanto como cena, como primer plato, a acompañamiento o de picoteo con una cerveza fresquita.Podéis suprimir , añadir o cambiar cantidades de ingredientes al gusto.Y para que salga más económico en vez de pulpo podéis poner rejo o poton que lo venden en muchos sitios ya cocido y congelado.