Salpicón de marisco

Tama
Tama @Tama_MN

Un plato sano y rico para los días de calor tanto como cena, como primer plato, a acompañamiento o de picoteo con una cerveza fresquita.
Podéis suprimir , añadir o cambiar cantidades de ingredientes al gusto.
Y para que salga más económico en vez de pulpo podéis poner rejo o poton que lo venden en muchos sitios ya cocido y congelado.

Salpicón de marisco

Un plato sano y rico para los días de calor tanto como cena, como primer plato, a acompañamiento o de picoteo con una cerveza fresquita.
Podéis suprimir , añadir o cambiar cantidades de ingredientes al gusto.
Y para que salga más económico en vez de pulpo podéis poner rejo o poton que lo venden en muchos sitios ya cocido y congelado.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1tomate
  2. 1/2cebolla
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1/4pimiento verde
  5. 1 lataatún
  6. 1 lata pequeña aceitunas con anchoa
  7. 3 udsurimi
  8. 10mejillones cocidos
  9. 8langostinos o gambas cocidas
  10. 1pata de pulpo o rejo cocido
  11. aceite de oliva
  12. vinagre
  13. sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picamos la cebolla, los pimientos y el tomate en cuadraditos pequeños.

  2. 2

    Lo añadimos a un bol, con el atún, el surimi, las aceitunas.

  3. 3

    El pulpo, los langostinos y mejillones podemos comprarlos cocidos o crudos y cocerlos en casa.

  4. 4

    Yo suelo comprar los langostinos y el pulpo cocido, sin embargo los mejillones los cuezo al vapor en casa.

  5. 5

    Una vez que tengamos todo cocido y se halla enfriado, partimos en rodajas el pulpo, los langostinos por la mitad y sacamos los mejillones de las conchas.

  6. 6

    Añadimos con el resto de ingredientes.

  7. 7

    Aliñamos al gusto con aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal.

  8. 8

    En este caso no tenia langostinos ni gambas, así que añadí unas almejas que tenía congeladas.

  9. 9

    Lo serví con unos canónigos......muy bueno!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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