Lodeh Nangka

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

gara2 liat lodeh nangkanya ribka @ribkaarini yg diposting bbrp wktu yl, jadilah sy latah masak yg sama 😊
.
salah satu manfaat bergabung sama grup masak itu ga pusing cari menu, tinggal ajak jempol scroll atas-bawah biasanya trs dpt ide aja kepengen masak apa 😁👌
.
thanks ribka inspirasinya 😚bumbunya beda dikiiit dan kbtulan punya jantung ayam, wis cemplungin sekalian 😋

Lodeh Nangka

gara2 liat lodeh nangkanya ribka @ribkaarini yg diposting bbrp wktu yl, jadilah sy latah masak yg sama 😊
.
salah satu manfaat bergabung sama grup masak itu ga pusing cari menu, tinggal ajak jempol scroll atas-bawah biasanya trs dpt ide aja kepengen masak apa 😁👌
.
thanks ribka inspirasinya 😚bumbunya beda dikiiit dan kbtulan punya jantung ayam, wis cemplungin sekalian 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grnangka muda (sy pakai nangka kalengan)
  2. 300 grjantung ayam (optional)
  3. 3 bhcabe merah, iris serong
  4. 1/2 bulatankol
  5. 200 mlsantan kental
  6. 2 Lair
  7. Bumbu halus :
  8. 5 bhbawang merah
  9. 4 bhbawang putih
  10. 2 sdmbubuk ketumbar
  11. 4 bhkemiri sangrai
  12. 1/2 sdtkencur bubuk
  13. 1 sdmbubuk lengkuas
  14. 4 sdmgaram
  15. 1 sdmkaldu instan (boleh diskip)
  16. sedikitminyak untuk menumis
  17. 4 lbrdaun salam
  18. 4 lbrdaun jeruk
  19. 1 bhsereh, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kali, sy bumbui dulu jantung ayam dengan garam & ketumbar, kemudian di rebus dengan secukupnya air hingga matang lalu digoreng hingga kering (jangan terlalu kering)

  2. 2

    Potong2 kemudian Cuci bersih nangka dan kol. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, hingga harum

  4. 4

    Tambahkan air dan masukkan nangka & kolnya. Biarkan hingga hampir mendidih

  5. 5

    Tambahkan santan, tes rasa. Aduk2 dan Masak hingga mendidih. Tambahkan jantung ayam dan irisan cabe merah, aduk rata, masak hingga matang kemudian matikan api.

  6. 6

    Sajikan dan nikmati hangat dengan kerupuk atau emping, yummy 😋😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa