Dimsum Ayam

36 orang berencana membuat resep ini
Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
Solo

Udah bolak balik bikin dimsum pakai resepnya chef @devinahermawan ini, karena memang rasanya seenak itu.

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#TimloSolo_Dikukus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging paha ayam
  2. 50 grudang (kebetulan pas gak ada stok, bisa diganti ayam)
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 butirputih telur
  5. 9 sdmtepung sagu/tapioka
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 3 sdmes batu
  11. 1 sdtsaus tiram (resep asli 2 sdt)
  12. 1 sdtminyak ikan (resep asli gak pakai)
  13. 2 sdtminyak wijen
  14. 2 sdtkecap asin
  15. 50 grwortel parut (sy tambahin 1 batang daun bawang iris)
  16. 20 lembarkulit dimsum

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam dan semua bahan jadi satu dalam chopper. Chop semua hingga tercampur rata.

  2. 2

    Pindah ke wadah yang lebih besar, masukkan wortel dan daun bawang. Aduk-aduk rata lagi supaya bumbu merata.

  3. 3

    Ambil satu buah kulit dimsum beri isian dimsum ratakan sampai pinggir2nya. Kemudian cubit-cubit bagian ponggirnya dan tekan2 membulat. Lakukan hingga habis. Tata di kukusan yang sudah dioles minyak supaya tidak lengket dimsumnya.

  4. 4

    Kukus selama 25 menit. 5 menit pertama olesi permukaan dimsum dengan minyak wijen tipus-tipis supaya wangi dan tidak lengket satu sama lain.

  5. 5

    Setelah matang bisa disajikan dengan saus atau chili oil.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
pada
Solo
instagram: @suin_photographyibu rumah tangga, wirausahawati karena cewek 😁, tukang poto makanan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya