Opor ayam simple

Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
Situbondo, Jawa Timur

H+9 baru bisa masak opor ayam gegara anak bujang lagi tergila gila dengan ayam bakar bumbu rujak mamahnya 😅
Mau masak opor ini pun kudu deep talk dulu dengan iming-iming ntar opornya mama oplos dengan telur barulah di acc 🤣

Opor ayam simple

10 orang berencana membuat resep ini

H+9 baru bisa masak opor ayam gegara anak bujang lagi tergila gila dengan ayam bakar bumbu rujak mamahnya 😅
Mau masak opor ini pun kudu deep talk dulu dengan iming-iming ntar opornya mama oplos dengan telur barulah di acc 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grdaging ayam (saya pakai bagian dada)
  2. 500 grtelur (di rebus, di kerat-kerat kemudian di goreng sebentar asal berkulit)
  3. 10 bijitahu asin (optional)
  4. 6 siungbamer
  5. 3 siungbaput
  6. 2,5 bijikemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit (saya pakai kunyit bubuk)
  9. 1 batangserai di geprek
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 sachetsantan instan (65ml)
  13. 1 Lair
  14. SecukupnyaGula,garam,kaldu bubuk
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dan cuci bersih ayam. Goreng sebentar tanpa bumbu sampai cukup berkulit (jangan terlalu kering biar g alot dan bumbu bisa meresap, fungsi di goreng terlebih dahulu agar ayamnya tidak hancur saat proses memasak)

  2. 2

    Haluskan bumbu duo bawang,merica,jahe,kunyit (saya menggunakan chopper)

  3. 3

    Panaskan minyak di panci, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang dan tanek agar bau kemiri tidak langu (di aduk terus agar tidak gosong) masukkan bumbu aromatik juga

  4. 4

    Kemudian Masukkan ayam,telur,tahu asin (sengaja pake tahu karna kiddos susah kali suru makan tahu tempe polosan kecuali yang udah di olah jadi aneka masakan)

  5. 5

    Masukkan air, terakhir tuang santan instan. Aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Test dan koreksi rasa.

  7. 7

    Masak sambil sesekali di aduk² selama 10-15menit agar santan tidak pecah.

  8. 8

    Matikan api. Opor ayam siap di hidangkan

  9. 9

    Happy cooking dan happy recook 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
pada
Situbondo, Jawa Timur
moms from 2 kiddosanaku risky langit algathani & karaissa naraya alkaishaowner @narayasnackIG @algathani_alkaishaIG @narayasnackbaking and cooking with love 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa