Om Ali atau Umm Ali adalah jenis makanan penutup yang sangat populer dan menjadi hidangan lezat dari Timur Tengah. Rasanya yang creamy, manis, dan lembut. Dapat disajikan panas (recommend) maupun dingin.

Umm Ali/Oumm Ali yg artinya "Ibunya Ali" (Middle Eastern Dessert)Ada apa dengan ibunya Ali?? Konon menurut ceritanya pada zaman dahulu ibunya Ali ini membuatkan bekal untuk anaknya perang.Dan makanan ini menjadi hits di zamannya. Karna tidak ada nama khusus, maka diambillah dari sang pembuat pertamannya yaitu ibunya ali dalam bahasa Arab (Umm ali / Oumali / umali)Hingga kini, Umm Ali tersebar luas dan menjadi kudapan di acara/pesta² pernikahan di timur tengah.Sekilas mirip Bread Puding pada umumnya, tp beda ya di Umm ali TIDAK pakai Telur.🥐Untuk croissant bisa diganti dengan roti maryam/ roti tawar/ roti gandum/ gabin🥜Untuk kacang²an Khasnya memang menggunakan pistachio(salah satunya) namun, karna di rumah lagi tidak ada stock aku pakai seadanya. Yaitu almond slice, kenari dan kacang mede yg semuanya sudah saya oven/sangrai terlebih dahuluBahan² simple bisa menyesuaikan selera dan stock dirumah 😁🗓️#Week40#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CoboySemanggi22#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

penasaran banget sm rasanya dessert yg 1 ini, akhirnya coba ubek2 liat resep kesana kemari, dan ini hasilnya🤣#markobar_anekatakjil#SemarangKompakPostingBareng #CookpadCommunity_Semarang#FestivalMingguanCookpad#WeekendChallenge #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #RamadhanPenuhIdeMasakan

Dessert ala Middle East ini enak banget, mirip pudding roti atau klappertaart kalau di Indonesia, bedanya Umm Ali ini wangi rempah karena memakai kayu manis dan kapulaga pada adonannya.

Sedikit cerita yang saya kutip dr tempo terkait makanan khas Mesir ini “Hikayat umm ali berawal dari Malik Izz Al Din Aybak, penguasa Mesir pada 1254-1257. Saat sang sultan berburu di delta Sungai Nil, dia kelaparan dan minta makan di sebuah desa. Umm Ali alias Ibu Ali, warga setempat, kelabakan dan menggodok hidangan dari bahan seadanya, sisa-sisa roti, serpihan kacang, dan susu. Ternyata, rombongan sultan menyukainya dan sajian itu bertahan sampai sekarang.”Resep asli pakai air mawar namun harganya bikin jantungan eikeh 😂..#pejuanggoldenbatikapron

kalau ga mau di panggang bisa di diamkan kurleb 15 menit hingga susu terserap. enak dan gampang😊

Desert dari arab ini sangat enak...sering bikin versi yang di panggang,tapi liat postingan dari @mena andriana,roti nya di bakar dl jadi praktis tinggal tuang susu. Umm Ali ini sempat viral di awal tahun....jadi dalam rangka posbar Makanan viral 2024, AQ coba lagi membuat sebagai Napak tilas#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_Nuviral2024#MakananViral2024

Welcome ✨Ide cemilan super simple , cepat dengan bahan yang gampang didapat.. bisa untuk sarapan dan juga dessert malam hari

(resep 643)Tema #GAS2025 kali ini adalah #sentuhanbuah. Buah yg ku pakai adalah anggur yg sudah dikeringkan aka kismis.Yup, kismisnya dijadikan sebagai topping dari Umm Ali. Itu loh yg juga dikenal sebagai Om Ali atau Oumm Ali, hidangan penutup tradisional Mesir yang populer.Notes:- croissant bisa diganti roti tawar- susu cair bisa diganti susu bubuk plus air- gula pasir bisa diganti dengan pemanis yg lain- topping kacang-kacangan dan kismis atau bisa diganti stok yg ada di rumah ajaSource: @Noof's Kitchen#cookpadcommunity_tangerang

Resep favorit saya,salah satu signature desert buatan saya.

Rela beli bahan nya online demi mendapatkan cita rasa umm ali khas timur tengah, sesungguhnya 😆Enak banget di sajikan dingin ataupun hangat.Isian aslinya pakai croissant ya. Tapi boleh juga diganti roti tawar.Yang penting itu bahan kuah susunya jangan diganti... Rasanya hangat di tenggorokan karna khas kapulaga hijaunya duuh enak deh...Nyontek resepnya chef salimoz. 🥰#cookpadcommunity_bogor