Rica-Rica Bugis

Ini resep khas kabupaten Berau, Kaltim. Setiap hari Raya dan natal jika kita bertamu kebanyakan pasti menghidangkan masakan ini. Gak tau asal rica-rica ini dari daerah mana, tapi tetanggaku bilang kalo dia diajarin orang bugis, yaudah ku kasih nama rica-rica bugis aja.
Rica-Rica Bugis
Ini resep khas kabupaten Berau, Kaltim. Setiap hari Raya dan natal jika kita bertamu kebanyakan pasti menghidangkan masakan ini. Gak tau asal rica-rica ini dari daerah mana, tapi tetanggaku bilang kalo dia diajarin orang bugis, yaudah ku kasih nama rica-rica bugis aja.
Cara Membuat
- 1
Haluskan kunyit, pala, ketumbar, merica dan kemiri. Haluskan juga cabai secara terpisah.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah&bawang putih halus sampai harum, kemudian masukkan lengkuas parut disusul serai parut, aduk hingga agak mengering.
- 3
Masukkan sisa bumbu halus lainnya dan daun jeruk, aduk rata.
- 4
Kemudian masukkan ayam dan garam, aduk-aduk kemudian tutup, biarkan hingga bumbu meresap. Api jangan terlalu besar. Sesekali buka tutup dan diaduk.
- 5
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rica rica Balungan Rica rica Balungan
Jika di pasar beli daging ayam, pasti ada tuh yang pesan daging filet untuk bakso ato daging cincang. Dan biasanya banyak tetelan tulang, bisa dibuat rica-rica. 10rb dapat 1 kantong plastik penuh. Reski Mili -
Rica-Rica Balungan Rica-Rica Balungan
|GATheNextLevel-Week15|Mbakyu Lina, maapkan daku yang cuma bikin rica-rica balungan ayam 🤗Mumpung ada stok balungan ayam 😂Dan kebetulan hari ini repot banget bawa si kecil ke dokter, jadilah aku persembahkan ini buatmu yang merindukan Sulawesi nan jauh disana 😆😆Rica-rica juga salah satu makanan khas dari Manado yang cukup terkenal.Biasanya berisi daging ayam atau daging sapi yang dipadu dengan rempah dan bumbu rica.Tapii ini versi minimalis yakk ricanya 🤗Enak buat krokot-krokot balungan ayam kalo orang jawa bilang 😂😂Semoga berkenan ya mbakyu 😘😘Source : CP @Ryra Endahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12699344-rica-rica-tulang-ayam?invite_token=1YWq2tfawnHSgUrP6rkWQe2j&shared_at=1599914581#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SarinduSolowesi#Semarak_SarinduSolowesi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya Imaami -
Rica-Rica Angsa Rica-Rica Angsa
Pizza, Posting Zama-Zama yuk sambut datangnya bulan Ramadan dengan menyiapkan menu-menu sahur yang siap mengisi dibulan Ramadan ini. Siap menyambut bulan Ramadan dengan hidangan istimewa yang menambah semangat dan hikmad menjalankan ibadah Puasa diBulan Ramadan. Sesuatu banget untuk bisa menghidangkan menu tuk sahur bersama keluarga, rica-rica angsa yang diolah setengah matang dimalam sebelumnya hingga empuk dengan menggunakan metode Balur nanas. Dan dirampungkan saat masak sahur dalam sekejap kemudian siap dihidangkan manjadi menu sahur bersama keluarga.#CocomtangPost_SambutRamadan2024#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Tangerang Indah Tuwiarsih -
Rica -Rica Rica -Rica
Hari ini recook rica-rica dari mba Eliza Mahyawi yang tinggal satu daerah dengan saya,salam kenal ya mba.Makasih mba resepnya saya modif dikit bumbu dan cara masaknya.#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_pangkalanbun lidia lestari -
Rica Rica Balungan Rica Rica Balungan
Berawal dari kerinduan dengan rica balungan semasa kuliah. Jadi mencoba memasak dengan resep sendiri. Alhasil resepnya sukses bikin suami juga suka.Selama mencoba ibu-ibu di rumah! dinda's Kitchen -
Rica rica balungan Rica rica balungan
Dilemari ada daging ayam + tulang sisa buat soto. Sekalian deh dimasak rica rica pedes pake lombok setan 👌#SiapRamadan Nindahp -
Rica-Rica Mentok Rica-Rica Mentok
Adk saya lg ngidam mnta d masakin rica-rica. Padahal saya jg repot sama krucil.Tapi ya sudah lah d masakin aza.#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru Dapoer Surti -
Rica-rica Balungan Rica-rica Balungan
Setiap bikin nuget, sempol dan sejenisnya tulang alias balungan ayamnya saya kumpulin. Setelah agak banyak isa dibikin masakan yang berbumbu pedas nampol kayak rica - rica ini. Langsung ngabisin nasi se magic com. Sensasi pedas dan korek2 daging ayam yg tersisa di tulang bikin nagih emang. Kepengen ga? Marii dicoba aja lah ya...#resepmanda#resepmanda_ayam#dirumahaja Dapur Manda (Manda Mamaliedha) -
Rica-Rica Jawa Rica-Rica Jawa
Dapat kiriman resep rica-rica Manado dari sepupu yang tinggal di Bitung. Waduh.... pedes nian rica-rica asli sana, jadi saya modifikasi sedikit untuk menjadi rica-rica Jawa. Maria Yuliyanti -
Rica rica Balungan Rica rica Balungan
Assalamu'alaikum momAda balungan sapi yang menggoda ini ☺ DapurKu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)