HMでマーマレード入りパウンドケーキ
ホットケーキミックスの消費に。
手軽に作れるおやつに。
急なお客様のおもてなしに。
朝ごはんにも♪
マーマレードはレモン、オレンジ、夏みかん、日向夏（ニューサマーオレンジ）など好きなもので大丈夫です。
【このレシピの生い立ち】
前日にニューサマーオレンジ(日向夏)のマーマレードを作ったので一緒に混ぜて、爽やかさっぱり仕立てのパウンドケーキにしました♬
HMでマーマレード入りパウンドケーキ
ホットケーキミックスの消費に。
手軽に作れるおやつに。
急なお客様のおもてなしに。
朝ごはんにも♪
マーマレードはレモン、オレンジ、夏みかん、日向夏（ニューサマーオレンジ）など好きなもので大丈夫です。
【このレシピの生い立ち】
前日にニューサマーオレンジ(日向夏)のマーマレードを作ったので一緒に混ぜて、爽やかさっぱり仕立てのパウンドケーキにしました♬
作り方
- 1
バターを湯煎して溶かします。大きめの鍋に湯を沸かしながら、バターを入れたステンレス製などの器を浮かべて溶かします。
-
- 2
砂糖を加えてよく混ぜます。
-
- 3
タマゴを割り入れてよく混ぜます。
-
- 4
牛乳を加えてよく混ぜます。
-
- 5
ホットケーキミックスの粉も混ぜてよく混ぜます。
-
- 6
マーマレードジャムを加えて全体にまんべんなく散るように混ぜます。
-
- 7
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れます。ここでは100均のパウンドケーキ型カップを単独で利用しています。
-
- 8
オーブンを180度に予熱しておき、中に入れて10分焼きます。
-
- 9
10分経ったら1度取り出して、表面に包丁でそうっと切り込みを入れます。中央に1本でも数本でもOKです。
-
- 10
もう一度オーブンに入れて20分ほど焼きます。竹串を厚めのところへ何箇所か刺して、何もつかないようなら焼き上がりです。
-
- 11
少し冷めてから型から出して（100均のものは4隅をハサミで切ると良いです）切り分けたら出来上がりです♪
-
- 12
【おまけ】少し材料増量で作ったので丸い耐熱皿でも焼きました。切り込みは十文字に入れました。
-
コツ・ポイント
⑩で竹串を刺すと、まだ焼けていないようならねっとりとした粉が竹串につきます。5分ずつ追加で焼いて生焼けのところがないようにします。
表面が焦げすぎてきたら、アルミホイルを被せると良いです。
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