小松菜は葉と茎に分けて3cm幅に切る。ちくわは5mm幅程度の輪切り、こんにゃくは細切りにする。ひじきは戻しておく。

耐熱ボウルに小松菜の茎、葉、を順に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。加熱後冷水にとって冷ます。

その間にこんにゃくを2〜3分茹で、ザルにあげて水気を切っておく。

ボウルに水気をぎゅっと搾った小松菜と水気をよく切ったひじき、こんにゃく、ちくわと☆の材料を加えてよく和える。