アーリオオリオ・エ・ペペロンチーノ🙌
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
Aglio, olio e peperoncino. Buono🥳Buono🙌
アーリオオリオソースは『芽キャベツと鶏肉のアヒージョ』の残り物で作ってます。⬇️参照
ID番号 24625048
アーリオオリオ・エ・ペペロンチーノ🙌
Aglio, olio e peperoncino. Buono🥳Buono🙌
アーリオオリオソースは『芽キャベツと鶏肉のアヒージョ』の残り物で作ってます。⬇️参照
ID番号 24625048
アプリでひらく作り方
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アーリオオリオソースは、アヒージョを作った時の残りで作った物です。
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パスタを表記してある時間より2分短く茹でます。硬さは加減して下さい。
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- 3
茹でてる間に、鷹の爪の種を出します。出した種は捨てずに後日使います。
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- 4
パスタをザルにあげます。茹で汁を取り分けます。
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- 5
アーリオオリオソースと鷹の爪を入れて炒めます。鷹の爪に少し焦げ目が付いた、ウインナーを入れて炒めます。
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- 6
パスタとパスタの茹で汁を入れて炒めながら、塩を味を整えたら完成です🙌🙌
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コツ・ポイント
パスタの茹で汁を入れるやり方は様々です。
アルデンテが好きな方は、茹で時間を短くして、茹で汁を入れるやり方が良いと思います。
イタリアンレストラン行った時に、たまたま茹で汁を入れて作ってる所を見たので真似してます。
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