Sambal goreng kentang krecek

asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Masakan ini wajiib banget ada setiap lebaran tiba, makannya dipadu dengan opor ayam atau opor telur hmm kompak banget rasanya. Kalau nggak ada masakan ini meja makan rasanya tidak lengkap.yukk kita masak.
.
.
.
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal goreng kentang krecek

Masakan ini wajiib banget ada setiap lebaran tiba, makannya dipadu dengan opor ayam atau opor telur hmm kompak banget rasanya. Kalau nggak ada masakan ini meja makan rasanya tidak lengkap.yukk kita masak.
.
.
.
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
1 Mangkuk
  1. 300 grkentang
  2. 1 buahwortel (opsional)
  3. 50 grkrecek sayur
  4. 2 sdmsantan kental
  5. 500 mlair
  6. Bumbu Halus
  7. 6 buahcabai keriting
  8. 3 buahcabai rawit
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. Bumbu aromatik
  13. 1 btgserai geprek
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 lalu kupas kentang potong kotak cuci bersih dengan garam lalu bilas,tiriskan goreng hingga matang. Sisihkan.kupas wortel potong dadu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, blender dengan diberi 1sdm minyak goreng dan 3 sdm air.blender hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan secukupnya tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam,serai dan lengkuas aduk rata masukkan wortel lalu beri air masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan krecek masak hingga krecek lembut.

  5. 5

    Bumbui garam,gula dan kaldu jamur aduk rata.masukkan santan aduk rata kemudian masukkan kentang.aduk hingga rata dan masak sebentar agar bumbu meresap. Sudah matang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon
pada
Suka makan dan suka masak.masak adalah cara menghilangkan stress dan penat.ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa