Cumi Pedas Manis

Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
Pangkal pinang. Babel

Halo Sahabat ❤️
Sudah lama gak masak cumi. Kali ini aku masak cumi pedas manis. Menu yang disukai keluarga.
Yukk dicobain😉

#SeafoodLezat
#GAS2025

Cumi Pedas Manis

19 orang berencana membuat resep ini

Halo Sahabat ❤️
Sudah lama gak masak cumi. Kali ini aku masak cumi pedas manis. Menu yang disukai keluarga.
Yukk dicobain😉

#SeafoodLezat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 Orang
  1. 500 grCumi segar
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 5 buahCabai hijau besar
  4. 100 mlAir
  5. 2 batangSerai (digeprek)
  6. 2 ruasLengkuas (digeprek)
  7. 3 lembarDaun salam
  8. 3 lembarDaun jeruk
  9. 3 cmKayu manis
  10. 2 buahBunga Lawang
  11. 1 sdmGula aren/merah
  12. 1 sdmAir asam jawa
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 1 sdtGaram
  15. 1 sdtGula pasir
  16. 1 sdtKaldu jamur/ayam
  17. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu
  18. Bumbu dihaluskan:
  19. 8 siungBawang merah
  20. 4 siungBawang putih
  21. 8 buahCabai merah
  22. 5 buahCabai rawit
  23. 1 ruasJahe
  24. 1 ruasKunyit
  25. 1 butirKemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Siangi cumi, cuci bersih dan potong-potong. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 3-5 menit. Kemudian cuci bersih. Sisihkan. Potong-potong cabai hijau. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.

  3. 3

    Kemudian masukkan cumi. Aduk rata hingga cumi berubah warna. Tuang 100 ml air. Aduk kembali.

  4. 4

    Lalu tambahkan kecap manis, gula aren/merah, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga air sedikit berkurang. Terakhir masukkan cabai hijau. Aduk sebentar. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan.

  5. 5

    Cumi Pedas Manis siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
pada
Pangkal pinang. Babel
Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa