少年の青椒肉絲
中学生が作る青椒肉絲。これを作りたいがために、たけのこも自分で掘りました。無添加のオイスターソースで味わい深くなります。
作り方
- 1
前日にたけのこを掘って 下処理まで済ませて水に浸しておく。
- 2
全ての材料を食べやすく切る。フライパンに油を入れ 材料を炒める。
- 3
②に酒、醤油、オイスターソースを加えて混ぜ合わせる。
- 4
➂に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり
-
コツ・ポイント
たけのこ掘り楽しかったです。 アク抜きは母に丸投げ。
似たレシピ
-
-
簡単美味しい【青椒肉絲（チンジャオロース 簡単美味しい【青椒肉絲（チンジャオロース
我が家でずっと作っている定番【青椒肉絲】です。紹興酒・オイスターソースで旨味たっぷりに作ります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24648999
