青椒肉絲
本当は春巻き用に買ったタケノコの水煮ですが、期限がせまっていたので簡単な青椒肉絲にしました。
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豚肉、ピーマンは細切りにします。
タケノコは今回水煮の細切りの物を使用してます。
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め、色が変わってきたら、タケノコ、ピーマンを入れます。
☆の材料をよく混ぜてからフライパンに流し入れ炒め合わせます。トロミが付いたら出来上がりです。
ピーマンに火を通しすぎない方がシャキッとして美味しいと思います。
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