Timlo Solo Ayam Kampung

HannaH
HannaH @Hannah_kumara
Solo

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#TimloSolo_AndalanBakdan2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Selain masak opor ayam dan ketupat ini adalah menu kedua setelah yang bersantan. Seger dan ada sayurannya. Ayam kampung yang saya pakai adalah sayap, kepala dan ceker dari ayam opor 🤭🤭

Bumbunya lebih simpel rasanya aseli sweger banget. Ini air untuk kuah yang saya pakai 3L misal memasak untuk porsi dikit bawang putihnya bisa dikonversikan sesuai air untuk kuahnya.

Timlo Solo Ayam Kampung

10 orang berencana membuat resep ini

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#TimloSolo_AndalanBakdan2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Selain masak opor ayam dan ketupat ini adalah menu kedua setelah yang bersantan. Seger dan ada sayurannya. Ayam kampung yang saya pakai adalah sayap, kepala dan ceker dari ayam opor 🤭🤭

Bumbunya lebih simpel rasanya aseli sweger banget. Ini air untuk kuah yang saya pakai 3L misal memasak untuk porsi dikit bawang putihnya bisa dikonversikan sesuai air untuk kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 6sayap, 3 kepala, 6 ceker ayam kampung
  2. 3 Lair
  3. 2 bungalawang
  4. 2cengkeh
  5. 3 sdmmargarin
  6. 1/2bawang bombay yang besar
  7. 4 sdmgaram
  8. 1 sachetkaldu bubuk
  9. Bumbu halus
  10. 12bawang putih
  11. 1 bijipala
  12. 1 sdmmerica
  13. Pelengkap
  14. 5buahSosis solo
  15. 3 buahwortel
  16. 100 grkapri
  17. 1/2 onsjamur salju
  18. 100 grjamur kuping
  19. 6telur kecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam. Didihkan air. Kalau sudah mendidih masukkan ayam kedalam kuah. Tutup rapat

  2. 2

    Uleg bumbu halus hingga lembut

  3. 3

    Panaskan margarin tumis bawang bombay hingga layu kemudian masukkan bumbu halus yang sudah diuleg. Tumis hingga matang dan wangi

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu tambahkan bunga lawang dan cengkeh. Aduk merata

  5. 5

    Tambahkan seasoning garam dan kaldu bubuk. Aduk merata tes rasa.

  6. 6

    Rebus wortel. Jamur salju, jamur kuping, dan kapri. (maaf ya kepoto cuma wortel) angkat tiriskan

  7. 7

    Tata semua pelengkap timlo dan ayam suirnya. Kemudian siram dengan kuah timlo taburi bawang merah goreng. Timlo solo seger siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HannaH
HannaH @Hannah_kumara
pada
Solo
Cooking is CaringBaking is LovingHobi Masak tapi juga hobi jajan makan diluar... selalu ingin mencoba resep baru... selalu ingin belajar tentang cooking and baking.pekerjaan cuma IRT ga ada yang lain kalaupun ada paling jualan online itupun ga intens.. lebih intens masak ketimbang jualan 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa