Nasi Liwet Bakar isi Ayam Pedas
Cara Membuat
- 1
Iris bawang merah, kemudian tumis bersama daun salam, sereh, cabe rawit utuh dan lengkuas sampai sedikit layu. kemudian masukkan teri, tumis hingga matang.
- 2
Setelah itu, masukkan beras yang sudah dicuci, kemudian masukkan air sejumlah 1.5x volume beras. Masak (tanpa ditutup) sampai airnya mendidih.
- 3
Setelah mendidih, kecilkan api ke api yang paling kecil, tutup panci/wajannya, masak sekitar 25 menit. Sesekali diaduk agar tidak gosong, dan jangan lupa cicipi nasinya utk mengecek kematangan nasi. Setelah matang, masukkan kemangi, aduk sampai kemangi layu. Matikan api.
- 4
Isian ayam pedas : rebus ayam dengan jahe selama 15-20 menit sampai matang dan empuk. Kemudian angkat, dan suwir ayam.
- 5
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, tomat, cabe keriting.
- 6
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan matang bumbunya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Kemudian masukkan ayam suwir dan beri air agar bumbu meresap. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Masukkan kemangi. Aduk sampai layu. Angkat dan dinginkan.
- 7
Cuci daun pisang, keringkan, dan lemaskan (bisa dijemur di terik matahari atau dilemaskan di atas kompor)
- 8
Ambil nasi dan isian ayam. Bungkus dan rapatkan dengan tusuk gigi. Bakar di atas teflon sampai daun pisangnya sedikit gosong.
- 9
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Pedas Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Pedas
Salah satu olahan nasi favorit nak kanak 😋#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookingCommunityClass_KreasiOlahanNasi#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Nasi Liwet Bakar Teri Pedas Nasi Liwet Bakar Teri Pedas
Tema recook Depok minggu ini adalah membuat makanan berbungkus daun. Saya yang dulu pernah gagal urusan bungkus membungkus ini, akhirnya coba lagi. Alhamdulillah lumayan lah untuk pemula,, saya buat nasi liwet bakar yang saya recook dari Ria Kustanti. Resep asli pakai ayam suwir, saya ganti teri. Enak banget untuk makan siang, apalagi ditambah ranjau 😋Sumber: Ria Kustanti#RecookDepok_BungkusDaun#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Nasi Liwet Bakar Isi Ayam
#BikinRamadanBerkesanSebenernya resep nasi liwet dan ayam suwir pedas sudah ada di resep sy sebelum2nya.. disini sy tulis ulang ya ..Alhamdulillah berkah ramadhan, hari ini dpt orderan nasi liwet isi ayam utk bukber hari sabtu.. jadi sekalian test food kita cekrek cekrek deh😙😘
-
Nasi Liwet Bakar Isi Pampis Tongkol dan Ayam Suwir Pedas Nasi Liwet Bakar Isi Pampis Tongkol dan Ayam Suwir Pedas
Punya ayam suir sisaan isi sosis solo kita revisi dikit buat jd isian nasi bakar deh#PejuangGoldenApron3
-
-
Nasi Liwet Pedas Nasi Liwet Pedas
Karena di kulkas ga ada apa-apa, cuma beras sama cabe.. dan hujan-hujan makan nasi liwet anget rasanya endol eim
-
Nasi liwet Pedas Nasi liwet Pedas
Hari pertama PSBB, niatnya pas hari minggu bikin tapi baru hari ini terlaksana. Ini share resep pertamaku di cookpad semoga bermanfaat ya
-
Nasi Liwet Ayam Nasi Liwet Ayam
Kali ini jalan2 ke daerah Sunda. Nasi liwet khas Sunda berasal dari masyarakat perkebunan yang membekali dirinya dengan nasi untuk makan pagi hingga siang diladang. Agar nasi tersebut tetap hangat, dibawa lah nasi tersebut bersama ketelnya atau alat memasaknya yang bisa ditutup rapat. Kalo sekarang sudah berbagai macam variasi nasi liwet ini.#RecookPapadaan_4#InspirasiSunda#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#Cookpadcommunitykalsel#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3
-
Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir
Nasi Bakar Ayam SuwirSource : @ibukcory19Nasi liwet bakar ayam suwir ini di buat waktu belajar dengan ibuk @ibukcory19 di kelas Nasi liwet bakar beberapa bulan yang lalu... Nasi bakar atau nasi liwet bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini menjadi sangat enak dan banyak di sukai keluarga.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpafCommunity_ID
-
Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Suwir Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Suwir
Kami mudiknya ke surabaya, biasanya kami bawa mobil sendiri dari bogor, 2 hari sebelum lebaran kami berangkat, karena masih kedapatan puasa jadi harus siapin bekel buat buka dan sahurnya.. duhh ribetnya.. apalagi di tambah bermacet- macet ria.. tapi seneng n seruu karena ini udh kami lakukan bertahun tahun dan kami tunggu dengan semangatnya setiap tahunnya..😄🤣😂 tapii tahun ini kita ga bisa mudik karena situasi yg belum kondusif akibat dari pandemi covid19 yang tak kunjung selesai.. hik hikks.. 😭 tapii.. gapapalah.. demi kamu, aq, kami, dan kita untuk mengurangi penyebaran kovid19. Dan ibuqu juga udah ikhlas kami ga pulang 😢 (jadi curhat nih). Nah ini nih yang ga pernah lupa andelan bekal mudik di jalan.. makanan berat tapi praktis.. klo mau ditambahin lauk juga boleh.. tahu, tempe, nugget, sosis, atau ayam goreng.. biasanya request dari yang pada ngikut sih.. 😁😄😆 sengaja ga pake santan biar ga cepet basi.. tapii ok koq rasanya 👌. Biasanya klo perjalanan jauh aq selalu bikin nasi bakar ini.Owhh iya buat stok makanan di rumah nasi bakar ini juga bisa di bekukan kedalam freezer loh.. masukkan dalam plastik kiloan biar ga tercampur dengan bahan lainnya yang ada di freezer, klo mau makan tinggal kukus nasi bakarnya.. yaa terserahlah mau didiemin dulu sampai cair baru di kukus juga boleh 😊 nasi bakar ini bener2 praktis dan simpel ..👌😉#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#ComboNgabibita_FrozenFood#TiketMasukGoldenAppron3#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar