Soto campur madura

Marsha Soleha
Marsha Soleha @cook_7612731
Sumenep

Menu buka di rumah tiap hari keluarga pengennya beda2, kali ini aku dan ibu buat soto campur madura, dan keluarga semua suka....

Soto campur madura

Menu buka di rumah tiap hari keluarga pengennya beda2, kali ini aku dan ibu buat soto campur madura, dan keluarga semua suka....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaLontong/ ketupat (utk lontong aku langsung beli di pasar, biar tidak terlalu ribet)
  2. 1 bgkstoge di goreng sampai gurih (togenya yg kecil ya... bkan yg panjang)
  3. 1/4 kgkentang, kupas lalu di iris tipis2 dan di goreng sampai gurih atau kecoklatan
  4. 1/4 kgbawang merah di iris tipis lalu di goreng
  5. 1 genggamkacang yg sudah halus (bisa di ulek atau di blender)
  6. 1 bungkusmie soun biru di rendam ke air dingin kurang lebih 5 menit (sounnya bukan yg utk bakso)
  7. secukupnyakecap
  8. rempah-rempah untuk kua:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/2 sendoklada/ merica
  11. 1 onsbawang pri
  12. 1 bungkusmasako
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyaminyak utk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat kuahnya dulu ya...? Haluskan rempah2 atau bumbu kua seperti bawang putih, garam, merica

  2. 2

    Masukkan sekitar 3 sendok minyak sayur ke panci besar lalu masukkan irisan bawang pri dan masukkan bumbu yg sudah halus. Tumis setelah aroma sudah harum lalu beri air sekitar 1 liter, lalu beri 1 bungkus masako, jika sudah pas rasanya beri sedikit saja masakonya

  3. 3

    Setelah selesai membuat kua soto, ambil beberapa mangkok, aku jadikan 3 mangkok saja

  4. 4

    Masukkan potongan lontong sekitar 4-5 lontong ke dalam mangkok lalu beri mie soun di atasnya, tambahkan toge dan kentang yg sudah di goreng, lalu tambahkan 2 sendok kacang yg sudah di haluskan dan kasi kecap secukupnya. Setelah itu kasi kua. Lalu di hidangkan.

  5. 5

    Oh ya... Soto campir madura bosa juga di tambahkan ayam, daging atau babat. Jangan lupa sambalnya ya... Biar mantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marsha Soleha
Marsha Soleha @cook_7612731
pada
Sumenep

Komentar

Resep Serupa