Arepa rebozada

Esta arepa se prepara generalmente con arepa que te sobraron del día anterior, para mi es traer recuerdo cuando era niño y mi mamá me las preparaba, claro esta que junca me quedaran con el mismo sabor, ya que la comida de mamá es la mejor del mundo.
Paso a paso
- 1
En un sartén ponen a asar los ingredientes que quieras agregarle, en esta oportunidad le puse tocineta, jamón mortadela y queso amarillo, aunque queda mejor con queso blancl asado o frito, ya es a gusto de cada quien.
- 2
Ponemos en un plato hondo y suficiente tamaño para sumergir la arepa, 2 huevos y le ponemos sal y pimienta al gusto, se baten los huevos y se le pone un poco de harina de trigo (opcional)
- 3
Agarramos nuestra arepa y la rellenamos con los ingredientes que tengamos
- 4
Una vez rellena tomamos la arepa y la sumergimos en el huevo batido por ambas caras hasta verla que cubra toda la arepa
- 5
La llevamos al sartén en fuego bajo o medio y la ponemos a cocinar un rato para que el huevo se cocine bien y le damos la vuelta en ambas caras hasta tener la arepa y el huevo bien cocido
- 6
Y ahí tenemos esta arepa rebozada sonriente 🤪
- 7
Y a comer se ha dicho
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