Sop Buntut

Masakan khas Jakarta ini salah satu favorite keluarga. Kalau beli mahal banget jadi lebih baik buat sendiri.
Ini rasanya enak banget, hasil berguru dengan chef prof melalui moments 😍
Sop Buntut
Masakan khas Jakarta ini salah satu favorite keluarga. Kalau beli mahal banget jadi lebih baik buat sendiri.
Ini rasanya enak banget, hasil berguru dengan chef prof melalui moments 😍
Cara Membuat
- 1
Rebus buntut dengan air dingin hingga mendidih.
- 2
Masak selama 30 menit, buang airnya, dan bersihkan buntut.
- 3
Rebus kembali dengan air dingin hingga mendidih, kecilkan apinya.
- 4
Masukkan bumbu dasar kaldu, masak 3 jam dengan api kecil hingga empuk.
- 5
Sambil menunggu buntut empuk, tumis bawang putih dan bawang merah goreng.
- 6
Masukkan bawang putih goreng dan setengah bawang merah goreng ke dalam kaldu saat daging sudah 1 jam dimasak.
- 7
Rebus potongan isian hingga matang dan empuk. Test Rasa, Tambahkan penyedap apabila perlu.
- 8
Masukan wortel, kentang. Rebus hingga matang
- 9
Tempatkan daging buntut dalam mangkuk, tambahkan isian seperti tomat, bawang goreng, dan daun bawang. Siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng. Sop buntut siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Buntut Sop Buntut
Minggu 25Masih memasak daging kurban. Kebetulan pesan buntut sapi, jadi ide pertama adalah sop buntut sapi. Kenapa sop buntut ini mahal ya kalau beli ?Jawaban yang masuk akal kayaknya karena di tubuh sapi yang besar itu daging melimpah, tapi buntutnya tetaplah cuma satu ya gaess, itulah kenapa mahal. Egh bener gitu khan ya...Ok deh yang penting itu sekarang kita masak buntutnya. Yuk simak ya paders.#PejuangGoldenBatikApron Sri suharyaningsih -
Sop Buntut Sop Buntut
Liburan telah tiba keluarga dari luar kota pada kumpul saat yg tepat bikin masakan salah satunya Sop Buntut favorit keluarga#MasakSekeluarga Mas Wili -
Sop Buntut Sop Buntut
Salah satu sop kesukaan keluarga ...wangi ... aromanya khas... rasanya mantap....segar.....eeeenaak😋 DapurErwiN -
Sop Buntut Sop Buntut
Asal muasal saya membuat sop buntut ini, karena sop buntut adalah salah satu makanan favorit suami. Saya pribadi sih sebenarnya kurang suka makanan yang kalau dimakan suka 'nyelip' begini, karena daging di daerah buntut itu banyak serat, apalagi bagi pemakai behel seperti saya, sengsara sekali membersihkan gigi setelahnya. Tapi melihat suami yang suka banget buntut satu ini, bahkan dia paling semangat isep-isep itu buntut saking nikmatnya, bermodal pulsa dan buntut, sayapun menelepon chef paling hebat sedunia (ibuk tercinta), dan belajar membuat sop buntut untuk pertama kalinya. Anna Takita -
Sop Buntut Sop Buntut
Daripada beli di luar mahal, bikin sendiri jauh lebih murah dan uenaaaak🤩 YessicaTC -
Sop Buntut Sop Buntut
Bikinnya gampang sih, tapi buntutnya mahal. Lebih murah makan di resto 😂🤣 Vivian -
Sop Buntut Sop Buntut
Di rumah mama, sop buntut jadi salah satu menu wajib berbuka di awal Ramadhan. Rasanya gurih dan seger bikin nambah terus. Resep kali ini juga pakai resepnya mama. Walaupun pakai resep yang sama tapi entah kenapa masakan mama selalu lebih nikmat.Awal ramadhan tahun ini ga kaya tahun sebelumnya gara2 mama sempet drop pas awal puasa. Kepikiran? Jelas. Maklum skrg saya tinggal jauh (bahkan beda pulau) dengan mama. Gabisa tiap saat tipa waktu pulang walaupun sebenarnya pengen.Untuk mengobati kangen masakan mama, saya bikin sop buntut. Yang sekarang jadi salah satu menu favorit pak suami juga.Sedikit tips dari saya saat merebus/mempresto buntut sapi agar tidak terlalu bau. Masukkan secukupnya kayumanis, cengkeh, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh di rebusan nya ya. Buat saya it works!#RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa#GenerasiAprontis Gina Rukmi -
Sop Buntut Sop Buntut
Selamat Hari Raya Idul Adha bagi yang merayakannya.Pasti banyak sajian yang dihidangkan buat keluarga tercinta dengan menu-menu special.Sop buntut juga bisa menjadi salah satu pilihan menu ringan diantara menu lainnya.#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesi Cicilia Yustina Salamony -
Sop Buntut Sop Buntut
Salah satu sayur fav keluarga, dalam seminggu ada sekali masak ini, karena anak2 suka apalagi suami Pipin Ruminingsih -
Sop Buntut Sop Buntut
Pas ke supermarket liat ada buntut cakep. Langsung deh beli dan eksekusi. Enak lho. Silakan dicoba moms 😆#PejuangGoldenApron3 MMmommy -
Sop Buntut Sop Buntut
BismillahBikin sop lagi, kali ini coba sop buntut sapi. Pertama kali makan ini tahun 1995 di salah satu cafe di Jalan Braga Bandung, dan saya langsung suka. Tapi membuatnya sendiri baru ini. Alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan, enak banget kalau kata orang rumah. Langsung deh masuk list masakan rumah yang wajib bikin lagi 😄#Semanggi_AnekaSop#CookpadCommunity_Jakarta#MakGengsTempe#resepwindri2021 Windri Aries -
Sop Buntut Sop Buntut
Share resep masakan favorit mama lagi ya..Dulu banget,kata mama tuh kalo beli sop buntut mahal, bikin aja sendiri aja di rumah. Pokoknya mama itu selalu usaha masak sendiri kalo beliau atau anggota keluarganya suka makanan tertentu yang beli di luar.. Biar gak banyak jajan katanya 😂😂Ketika baca inbox dari cookpad tentang weekend challenge minggu ini #semuatentangibu dan ada tema #masakanfavoritibu, langsung deh telp mama, nanyain bumbunya sop buntut favorit mamaku.Mama bilang "nah loh, maunya masak kalo ada tantangan dari cookpad 😂, sering2 aja cookpad kasih tantangan biar rajin masak".Ternyata ada rempah2 yang bikin soup ini khas, hmmmmm enaknya...Ternyata gak susah juga loh.Dulu ini masakan favorit mama, sekarang favoritku juga.#sopbuntut #oxtailsoup #sop #sup #soup #makananfavoritibu #semuatentangibu #weekendchallenge #saturesepsatupohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo Fensi Safan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)