Muffins de banana y avena sin azúcar 🍌🍌🍌

Vanesa
Vanesa @vanesa23

Receta adaptada de las "Recetas de Gri" en Youtube.

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Ingredientes

30 minutos
8 muffins
  1. 1banana madura
  2. 1 tazaavena
  3. 1 cdaghee
  4. Leche (cantidad necesaria)
  5. 1 cdaharina leudante
  6. 1huevo
  7. Pasas de ciruela

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer un puré con la banana. Agregar ralladura de limón y unas gotas de esencia de vainilla. Agregar ghee y mezclar. Se puede reemplazar el ghee por una taza de coco rallado o medio pocillo chico de aceite.

  2. 2

    Agregar el huevo, mezclar y agregar la avena. Agregar la cucharada de harina leudante o una cucharadita de polvo de hornear.

  3. 3

    Agregar las pasas previamente remojadas en agua tibia (20 minutos aproximadamente). Mezclar y agregar leche hasta que quede como la consistencia de un bizcochuelo (no muy líquido y no muy espeso).

  4. 4

    Poner en la fuente para muffins previamente enmantecada o aceitada (usé ghee). Hornear por 20/25 minutos y dejar enfriar antes de desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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