Muffins de banana y avena sin azúcar 🍌🍌🍌
Receta adaptada de las "Recetas de Gri" en Youtube.
Muffins de banana y avena sin azúcar 🍌🍌🍌
Receta adaptada de las "Recetas de Gri" en Youtube.
Paso a paso
- 1
Hacer un puré con la banana. Agregar ralladura de limón y unas gotas de esencia de vainilla. Agregar ghee y mezclar. Se puede reemplazar el ghee por una taza de coco rallado o medio pocillo chico de aceite.
- 2
Agregar el huevo, mezclar y agregar la avena. Agregar la cucharada de harina leudante o una cucharadita de polvo de hornear.
- 3
Agregar las pasas previamente remojadas en agua tibia (20 minutos aproximadamente). Mezclar y agregar leche hasta que quede como la consistencia de un bizcochuelo (no muy líquido y no muy espeso).
- 4
Poner en la fuente para muffins previamente enmantecada o aceitada (usé ghee). Hornear por 20/25 minutos y dejar enfriar antes de desmoldar.
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