Estofado de Vegetales (Pinakbet)
Jorge Reyes @Elpicacho42
Receta de mi esposa es un guiso muy popular en Las Filipinas lo modifique para participar en el reto de #DelantalDekookpad2025 esta es mi versión.
Estofado de Vegetales (Pinakbet)
Receta de mi esposa es un guiso muy popular en Las Filipinas lo modifique para participar en el reto de #DelantalDekookpad2025 esta es mi versión.
Paso a paso
- 1
En un sartén lo suficiente grande calienta una cucharada de aceite y pone a cocer la longaniza por 10 minutos y luego la retira.
- 2
En el mismo sartén con 1 cucharadas de aceite sofríe la cebolla y el ajo por 5 minutos se le pone el jengibre los cubitos de knorr una taza agua y se deja cocer a fuego medio por 20 minutos se le agregan los tomates Verdes y se deja cocer por 5 minutos
- 3
Se le agregan las calabazas y se dejan cocer por 5 minutos
- 4
Se agregan la orka, la berenjena, melón amargo, los ejotes o frijoles verdes, la otra taza de agua.
- 5
Se sazona con la pimienta negra en polvo y se agrega la longaniza se cubre y se deja cocinar por 5 minutos
- 6
Se le agregan las espinacas se cubre y se deja cocer por 5 minutos luego se revuelve se cubre otravez y se deja cocinar por otos cinco minutos más
- 7
Ya que esta cocido se sirve con arroz blanco la carne de su preferencia pollo, pescado, puerco, res o solo: Se decora con unas rebanadas de aguacate provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Reyes le encantará ver cómo quedó.
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I enjoy cooking different kinds of dishes; I consider this as one of my favorite pastimes. Disfruto cocinar diferentes guisos ; y considero este uno de mis pasatiempos favorito.
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