Tarta de brócoli con base zapallo

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Tenía zapallo y brócoli hervidos . Poco zapallo. Deci que tenía que usar este feriado, no nos compliquemos. Muy fácil
#delantalcookpad2025
#semana6

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Ingredientes

1 h 20’
6 porciones
  1. Base
  2. 1 tazapuré de zapallo
  3. 1huevo
  4. Sal pimienta
  5. 1 tazaharina integral (u otra)
  6. Leudante químico
  7. 2 cucharasaceite de oliva
  8. Relleno
  9. Brócoli entero
  10. 1cebolla picada
  11. Ajo (opcional)
  12. 3huevos
  13. 200 grQueso crema o ricota
  14. 100 grQueso rallado
  15. 100 grJamón o panceta (opcional)
  16. Sal. Pimienta. Nuez moscada

Paso a paso

1 h 20’
  1. 1

    Preparar la base con el puré de zapallo lo más seco posible. Mezclando todos los ingredientes zapallo harina leudante sal y las cucharas de aceite. Reservar.

  2. 2

    Sofreír la panceta y luego la cebolla. Y luego unir los brócoli picados (en pequeños trocitos). Reposar

  3. 3

    Distribuir la masa en un molde de tarta. Llevar a horno precalentado y darle una precoccion de 10-15’.

  4. 4

    Mezclar el relleno frío o tibio todos los ingredientes. Y distribuir sobre la masa y volver al horno 25’.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Muy buena @aliciayunis! Alta tarta! 👏🏼 👏🏼 Para mí, se agradece sin panceta ni jamón. 😅 ¡Buen finde, bella! 🤗 😘
(editado)

Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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