Budín de Avena y Yogurt

Ponemos en un bowl los huevos.

Añadimos el yogurt.

Luego la cucharada de queso crema.

Y por último la esencia de vainilla y el edulcorante.

Con batidor de varilla mezclamos todo muy bien.

Vamos a poner en la procesadora la avena y la vamos a moler para dejarla bien fina.

Una vez logrado esto la vamos a volcar en la mezcla líquida.

Añadimos el polvo para hornear y volvemos a mezclar

Pasamos la mezcla a una budinera y llevamos a horno precalentado por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Listo para el mate, té o café de la tardecita