Carne de cerdo a la Maggi
HOLA esta es mi primera receta creada por mi, por eso mismo me presentó me llamó iker soy un adolescente de 14 años que sueña con volverse un chef. Lo que me dio la inspiración para hacer esta receta fue el clásico pollo agridulce de la gastronomía asiática y a mí me llegó la idea de "¿y si intentó lo mismo pero con cerdo?" de ahí empecé esta receta al principio era eso un pollo agridulce pero en vez de pollo carne de cerdo, pero un día al yo estar cocinando esa receta vi el jugo Maggi y de ahí salió esta receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Agrega la suficiente agua a una olla para cubrir la carne y cocela junto con la sal necesaria el laurel y la media cebolla por el tiempo suficiente para que la carne esté casi cocida (de 35 a 40 minutos)
- 2
Después de que la carne se haya cocido escurrela y retira el agua de la olla en esta misma agrega aceite y fríe la carne hasta que esté dorada por fuera
- 3
En la misma olla o en otra agrega aceite, el ajo finamente picado, la cebolla y el chile, no dejes de mover para que no se queme nada y una vez que la cebolla esté carameliza (es decir que adquiera cierta transparencia) agrega el jugo Maggi y después de 2 a 3 minutos el azúcar para que adquiera cierto dulzor y deja que se derrita/disuelva IMPORTANTE: no agregar sal a menos que sea necesario, el jugo Maggi es muy Salado y si agregas más se salara
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Finalmente agrega la carne de cerdo a la salsa y remueve hasta que quede bien impregnada y emplata con tu guarnición favorita
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