चेट्टिनाड चिकन करी
Satya Pandey @Satya87cook_25906517
#CA2025
Week 6
Post 1
चेट्टिनाड चिकन करी तमिलनाडु का फेमस डिश है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसमें खास बात यह है कि यह नारियल के तेल और नारियल से बनाकर तैयार किया जाता है
चेट्टिनाड चिकन करी
#CA2025
Week 6
Post 1
चेट्टिनाड चिकन करी तमिलनाडु का फेमस डिश है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसमें खास बात यह है कि यह नारियल के तेल और नारियल से बनाकर तैयार किया जाता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कड़ाही में तेल डालकर नारियल बुरादा जरा शॉप गोल की और कड़ी पत्ता को अच्छी तरह से फ्राई करके तैयार कर ले
- 2
फिर उसे मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीसकर पेस्ट तैयार कर ले
- 3
अब कढ़ाई में तेल डालें लहसुन अदरक हरी मिर्च कड़ी पत्ता डालकर अच्छा से चटकने दे अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ ऐड करें
- 4
जब प्याज़ भूल जाए तब इसमें सूखा मसाला ऐड करें मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर गोलकी पाउडर अब मसाले को अच्छी तरह से भून लें अब इसमें टमाटर ऐड करें
- 5
टमाटर जब अच्छी तरह से भूल जाए तब इसमें स्वाद अनुसार नमक ऐड करें अब मसले को तब तक भूने जब तक मसाले में टमाटर अच्छी तरह से पाक ना जाए इसके बाद चिकन ऐड करें
- 6
मसाले और चिकन को अच्छी तरह से मीडियम आंच पर चलते रहे औरढक ढक-के पकने रहे, 5 से 10 मिनट के बाद अब इसमें नारियल वाली पेस्ट ऐड करें उसके बाद इसे अच्छी तरह से मिक्स करते हुए 5 मिनट तक पकाएं अब इसमें आवश्यकता अनुसार पानी डालें
- 7
जब हमारी चिकन पक जाए तब इसमें जीरा पाउडर और गरम मसाला पाउडर मिक्स करें उसके बाद इसमें धनिया पाउडर डालें अब चिकन हमारी अच्छी तरह से पैक कर सर्व करने के लिए तैयार है
- 8
लौंग इसे सर्विंग बॉल में सब करने के लिए निकलेंगे चेटिनाड चिकन बनकर तैयार है यह कैसी बनी है आप हमें जरूर बताएं
- 9
चेट्टिनाड चिकन करी कैसी बनी है आप हमें जरूर बताएं
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