Nasi Merah Bakar Tongkol

2 orang berencana membuat resep ini
Ika Sulistianingsih
Ika Sulistianingsih @ikha_thea1
Cinunuk, Kab. Bandung

Tema kali ini olahan nasi,,,kebetulan punya beras merah nih langsung saja eksekusi bikin nasi bakar pake ikan tongkol.
Oseng tongkol sengaja ga terlalu pedas karena buat anak juga,,,jadi yang suka pedas wajib rawit nya di banyakin yaa.
Makin mantaaappp....🥰

Selamat mencoba

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KreasiNasi
#Pais_NgolahSangu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
5-6porsi
  1. Nasi Merah:
  2. 4 cupberas merah (650gram)
  3. 5 siungbawang merah (iris)
  4. 3 siungbawang putih (iris)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 5 cupair takaran beras (1liter)
  7. Oseng Tongkol :
  8. 250 gramtongkol (goreng sebentar lalu suwir²)
  9. 1 batangserai (geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 genggamdaun kemangi
  17. Daun pisang secukupnya

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Goreng tongkol sebentar lalu suwir², sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (saya menggunakan chopper) sisihkan

  3. 3

    Nasi Merah : Cuci beras merah 3x sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih juga serai hingga harum lalu masukkan dalam beras merah yang sudah dicuci, tuang air beri garam dan kaldu jamur bubuk. Masak seperti biasa di magicom hingga matang, bila sudah matang aduk rata.

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk juga lengkuas hingga harum dan tidak ada bau langu dari cabe. Masukkan suir tongkol lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk juga gula pasir (tes rasa yaa).

  5. 5

    Matikan kompor lalu masukkan daun kemangi aduk rata. Sisihkan

  6. 6

    Siapkan daun pisang, ambil wadah kecil isi dengan suir tongkol lalu timpa dengan nasi merah kemudian bungkus rapih

  7. 7

    Panggang diatas teflon hingga mengeluarkan aroma wangi dari daun pisangnya. Angkat

  8. 8

    Nasi Merah Bakar Tongkol siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ika Sulistianingsih
pada
Cinunuk, Kab. Bandung
*ibu dr 2orng putri, yg senang dg baking🤭 lope lope deh am baking...*Ikhtiar, sabar, belajar n mau berusaha pasti bisa.😘😘 (15280066)* Anti Ribet hasil memuaskan jg enak* Selalu gunakan bahan seadanya🤗🤗
Lebih banyak

Resep Serupa