Abon Kulit Pisang🍌

Shazmina Kitchen Diary🐥
Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff
Jawa Barat

Abon ayam..abon sapi dan abon ikan udah biasa tapi abon kulit pisang???🤔🤔🤔
Wah aku penasaran sekali sih rasanya seperti apa...

Dan apa benar bisa kulit pisang yg biasanya di buang itu bisa di bikin abon....
Eeh ternyata...bisa donk.....

rasanya ga kalah dengan abon sapi loh...seriusssss....😋
Enaaakkkkk bangetttt...

Aku cuma bikin setengah resep dari resep di bawah yaaa....
Hatur nuhun resepnya yaaa @inakpunyoraso 🙏

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 sisirkulit pisang kepok/kurang lebih 15 buah
  2. 2 literair
  3. 2 sdmgaram
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 sachetsantan instan (65 ml)
  7. 150 mlminyak goreng
  8. 1 sdmgula merah sisir
  9. 2 sdmgula pasir
  10. Secukupnyagaram
  11. 1/2 sdtpenyedap
  12. Bumbu Halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe merah besar
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk(ku pake 1 ruas kunyit segar)
  18. 2 ruasjahe
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. 1 ruaslengkuas muda
  22. 4 butirkemiri
  23. 2 batangsereh ambil putihnya saja dan iris iris halus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan nya yaa

  2. 2

    Haluskan bumbu halusnya...

  3. 3

    Kupas pisang...

  4. 4

    Kerik bagian putihnya lalu potong jadi dua

  5. 5

    Tuang air secukupnya di wadah beri 1 sdm garam aduk sampe gar larut lalu masukkan kulit pisang..remas remas beberapa saat.. dan cuci 2 sampe 3 kali di air mengalir...tiriskan

  6. 6

    Didihkan air..beri 1 sdm garam..masukkan kulit pisang lalu rebus 10 menit... tiriskan

  7. 7

    Setelah panas nya hilang..geprek geprek pipihkan dengan ulekan lalu suwir suwir halus...

  8. 8

    Tumis bumbu halus..masukkan daun salam dan daun jeruk...aduk sampe wangi lalu beri santan...

  9. 9

    Aduk terus sampe mengental lalu masukkan kulit pisang...aduk merata....sampe bumbu meresap..beri gula garam penyedap..jangan lupa test rasa yaa...
    Aduk terus sampe hampir kering...

  10. 10

    Matikan api...pindahkan ke loyang...ratakan lalu oven di suhu 175 c selama 30 menit(sesuaikan oven masing masing)
    Jangan lupa sesekali di aduk..agar kering merata...

  11. 11

    Taraaaa setelah 30 menit di oven jadi mirip daging sapi donk😮

  12. 12

    Tunggu uap panasnya hilang dan simpan di wadah kedap udara yaa

  13. 13

    Enakkkk bangetttt...ga kalah sama abon daging sapi loh 😋

  14. 14

    Mulai sekarang kalo bikin pisang goreng atau muffin pisang atau bolu pisang..kulitnya bisa di bikin abon nih😁

  15. 15

    Selamat mencoba💙

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Shazmina Kitchen Diary🐥
pada
Jawa Barat
Baking & Cooking is my healing💙
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya