Abon Kulit Pisang

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Abon Kulit Pisang, baru tahu ternyata kulit pisang kepok bisa jadi abon yang enak, ini hasil Belajar Masak Bareng Komunitas terimakasih narasumber Bunda @inyakpunyoraso

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#Kombes_KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Abon Kulit Pisang

1 orang berencana membuat resep ini

Abon Kulit Pisang, baru tahu ternyata kulit pisang kepok bisa jadi abon yang enak, ini hasil Belajar Masak Bareng Komunitas terimakasih narasumber Bunda @inyakpunyoraso

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#Kombes_KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
1 toples
  1. Bahan
  2. 1 sisirpisang kepok
  3. 2 ltrair
  4. 2 sdmgaram
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk angka 8
  7. 65 mlsantan Rose Brand
  8. 1 sdmgula merah sisir
  9. 1/2 sdtpenyedap Rose Brand
  10. 2 sdmgula pasir Rose Brand
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu Halus :
  13. 10 btrbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 bhcabe merah besar buang bijinya
  16. 5 bhcabe rawit
  17. 1/2 sdtkunyit
  18. 2 ruasjahe
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1 ruaslengkuas yang masih muda
  22. 4 btrkemiri
  23. 2 btgsereh ambil bagian putihnya, iris tipis-tipis

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Lepaskan kulit pisang dari tangkainya

  3. 3

    Kemudian Kerik Bagian putihnya
    Lalu potong-potong.

  4. 4

    Siapkan air,tambahkan 1 sdm garam aduk hingga garam larut. Masukkan kulit pisang, Kemudian Cuci bersih sambil di remas- remas. Bilas hingga 2 - 3 kali tiriskan.

  5. 5

    Didihkan air dengan 1 sdm sisa garam
    Lalu masukkan kulit pisang,masak sekitar 10 menit.

  6. 6

    Jika sudah matang angkat dan tiriskan,biarkan dingin,lalu suwir - suwir dan sisihkan

  7. 7

    Chouper semua bahan bumbu Halus

  8. 8

    Panaskan minyak 𝙜𝙤𝙧𝙚𝙣𝙜 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
    Tuang bumbu halus lalu tumis hingga wangi.

  9. 9

    Masukan kulit pisang, aduk rata, tambahkan bumbu-bumbu, 𝙥𝙚𝙣𝙮𝙚𝙙𝙖𝙥 𝘼𝙨𝙖𝙩𝙪 𝙙𝙖𝙧𝙞 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, gula merah sisir, garam dan gula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙

  10. 10

    Masak sambil diaduk,hingga bumbu meresap dan kering. gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong, koreksi rasa

  11. 11

    Setelah kering matikan api, proses pengeringan ini bisa dua cara, kalau tidak mau mengaduk cukup lama maka setelah air mengering bisa di oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 C tergantung oven masing-masing

  12. 12

    Saya oven 170 selama 30 menit setiap 10 menit saya aduk aduk

  13. 13

    Keluarkan dari oven tunggu dingin suhu ruang.

  14. 14

    Masukkan kedalam toples

  15. 15

    Tutup rapat dan bisa dinikmati kapan saja. Selamat mencoba 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa