Berry Cheese Mini Roll

Chef Yonas
Chef Yonas @Chefyonas

Mini Roll Cake rasa Blueberry dengan isian Cream Cheese yang lembut.

Berry Cheese Mini Roll

Mini Roll Cake rasa Blueberry dengan isian Cream Cheese yang lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
16 porsi
  1. Bahan A
  2. 65 grMinyak
  3. 65 grButter
  4. Bahan B
  5. 100 grTelur
  6. 125 grKuning Telur
  7. Bahan C
  8. 145 grTepung Protein Sedang
  9. 3 grBaking Powder
  10. Bahan D
  11. 350 grPutih Telur
  12. 180 grGula
  13. 3 grcream Of tar
  14. 1 grGaram
  15. Cream Cheese Filling
  16. 250 grMeg processed Cream Cheese
  17. 50 grGula Pasir
  18. 10 grAir
  19. Topping & Filling
  20. 250 grDark Compound (Topping)
  21. 160 grSelai Blueberry (Filling)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masak Bahan A hingga mendidih lalu sisihkan hingga dingin

  2. 2

    Masukkan Bahan B Kedalam Bahan A aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan Bahan C aduk hingga rata. Kemudian sisihkan.

  4. 4

    Kocok Bahan D hingga Soft Peak kemudian campur dengan bahan pertama aduk dengan metode balik lipat.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang 40 x 30 (2) Loyang panggang dengan suhu 190 selama 10 menit

  6. 6

    Untuk Filling campur bahan F hingga gula larut dan rata.

  7. 7

    Potong Cake 1 loyang menjadi 8 bagian total semua jadi 16.

  8. 8

    Sputikan dengan Cream Cheese dan selai bluebery kemudian gulung.

  9. 9

    Celupkan tiap bagian sisi kanan dan kiri dengan coklat.

  10. 10

    Optional untuk bagian tengah boleh diberikan motif gambar untuk menambah kesan imut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Yonas
Chef Yonas @Chefyonas
pada
Technical Support PT. Megmilk Snow Brand Indonesia ( Meg Cheese )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa