मसालेदार भंरवा परवल
Mukti Bhargava @mukti_1971
परवल भारत और बांग्लादेश मे बहुत लोकप्रिय है। इसमे प्रचुर मात्रा मे मिनरल, फाइबर, और विटामिन पाया जाता है।
परवल की सब्जी सब को पसन्द नही आती। लेकिन अगर इसको मसाला भर कर बनाया जाए तो सब को पसन्द आएगी।
हमने बेसन को भून कर उसमे सभी मसाले डाले है। फिर बेसन के मसाले की स्टफिंग को परवल मे भर कर बनाया है।
मसालेदार भंरवा परवल
परवल भारत और बांग्लादेश मे बहुत लोकप्रिय है। इसमे प्रचुर मात्रा मे मिनरल, फाइबर, और विटामिन पाया जाता है।
परवल की सब्जी सब को पसन्द नही आती। लेकिन अगर इसको मसाला भर कर बनाया जाए तो सब को पसन्द आएगी।
हमने बेसन को भून कर उसमे सभी मसाले डाले है। फिर बेसन के मसाले की स्टफिंग को परवल मे भर कर बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
परवल को थोडा छील कर पानी से धो ले।
- 2
अब परवल को चाकू की सहायता से बीच मे से कट कर दे। और अन्दर के बीज आदि निकाल दे।
- 3
अब एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई, सौंफ, हींग डाल दे। साथ मे ग्रेटिड अदरक, और हरी मिर्च भी काट कर डाल दे। बेसन डाल कर भून ले।
- 4
बेसन जब भून जाए तब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 5
अब इसमे नमक डाल कर मिला दे। एक प्लेट मे मसाला निकाल ले थोडा ठंडा होने के लिए रख दे।
- 6
अब सभी परवल मे बेसन वाली स्टफिंग भर दे। पैन मे तेल गर्म करे।
- 7
सभी परवल पैन मे रख दे। पलट पलट कर सभी तरफ से फ्राई कर ले। 3-4 मिनट के लिए कवर लगा दे।
- 8
बचा हुआ मसाला भी डाल दे। 1/2 कप पानी डालकर मिक्स कर दे । और 5 मिनट के लिए ढक दे।
- 9
5 मिनट बाद चेक कर ले कि परवल पका या नही।अगर नही पका तो थोडा सा पानी डालकर वापिस ढक दे।
- 10
परवल बन कर तैयार है। परवल को रोटी, पंराठा, दाल, चावल के साथ खाए। बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
- 11
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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परवल की मसालेदार सूखी सब्ज़ी
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कुरकुरे जैनी स्टाइल भरवाँ परवल
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